وصفات تقليدية

تقرير جديد يجمع الخمسين نوعًا من الأطعمة التي ستبقينا - وعلى كوكبنا - أكثر صحة

تقرير جديد يجمع الخمسين نوعًا من الأطعمة التي ستبقينا - وعلى كوكبنا - أكثر صحة

تعاونت شركة Unilever ، الشركة الأم لشركة Knorr (صانع مكعبات البوليون) ومؤسسة World Wildlife على نشر تقرير Future 50 بشكل مشترك ، وجمعوا الأطعمة الخمسين التي يزعمون أنها ستكون الأفضل لعالمنا ومناطق محيط الخصر لدينا. تم تطوير هذا التقرير من قبل خبراء في استدامة الغذاء والأمن الغذائي والتغذية وحقوق الإنسان والزراعة لمساعدتنا على فهم كيفية تناول الطعام من أجل صحة مثالية وكوكب أكثر صحة.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

يبدأ التقرير باقتباس مروّع للدكتور توني جونيبر ، المدير التنفيذي للدعوة في الصندوق العالمي للحياة البرية ، والذي نصه: "قد يعتقد معظمنا أن خيارات الطاقة أو النقل هي التي تسبب أخطر ضرر بيئي. في الواقع ، نظامنا الغذائي هو الذي يحدث أكبر تأثير ". ويشير التقرير إلى أن زراعة مجموعة ضيقة من المحاصيل و الاعتماد المفرط على البروتين الحيواني أنظمتنا الغذائية ضارة بصحتنا وعالمنا.

ويشير التقرير إلى أن 75 في المائة من الطعام الذي نتناوله يأتي من 12 مصدرًا نباتيًا وخمسة مصادر حيوانية فقط. ثلاثة من المصادر النباتية - الأرز والذرة والقمح - تشكل أكثر من 60 في المائة من إمداداتنا الغذائية بالكامل. هذا الاعتماد على عدد قليل جدًا من المحاصيل يؤدي إلى الزراعة الأحادية ، وهي الحصاد المتكرر لمحصول معين ، ويمكن أن يتسبب في فقدان المغذيات في التربة ويؤدي إلى الحاجة إلى التسميد الكيميائي ومبيدات الآفات.

ينصح التقرير بالحد من استهلاك البروتين الحيواني ، لأن إنتاج اللحوم والألبان والبيض من المساهمين الرئيسيين في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري على مستوى العالم وتسبب قدرًا كبيرًا من التلوث.

لكنه ليس سيئًا فقط على الكوكب. أظهر استهلاك الكثير من البروتين الحيواني أيضًا أن له آثارًا سلبية على صحتنا. بسبب هذه العوامل ، لا توجد منتجات حيوانية في قائمة الأطعمة الخمسين المستقبلية.

الأطعمة التالية موصى بها لكوكب أكثر صحة وقد استوفى الناس معايير محددة للغاية. يجب أن تكون مغذية للغاية ، وأن يكون لها أقل تأثير ممكن على البيئة ، وبأسعار معقولة ، ويمكن الوصول إليها ، وبالطبع لذيذة.

الطحالب: 1-2

وفقًا للتقرير ، فإن الطحالب مسؤولة عن نصف إنتاج الأكسجين على كوكبنا ، وهي مليئة بالأحماض الدهنية الأساسية والبروتينات النباتية. وأنواع معينة ، مثل الأعشاب البحرية ، ليست فقط صالحة للأكل ، ولكنها لذيذة ، وتستخدم في جميع أنحاء العالم. دعا التقرير على وجه التحديد لافير (عشب بحري يزرع في اسكتلندا وويلز) و واكامي (جزء كبير من الأنظمة الغذائية اليابانية وشرق آسيا) كانا النوعين اللذين اقترح تناولهما كجزء من نظام غذائي أكثر استدامة.

الفول والبقول: 3-11

يشير التقرير إلى عائلة البقوليات على أنها "أبطال بيئيين خارقين" ، ويلاحظ أنها مدهشة جدًا لصحة الجسم أيضًا. فهي غنية بالألياف والبروتينات وفيتامينات ب للحفاظ على الأيض والجهاز الهضمي في أفضل حالاته. واقترح التقرير استبدال الفاصوليا الحمراء أو الفاصوليا الحمراء فاصوليا أدزوكي ، فاصوليا سوداء ، فاصوليا ، فاصوليا بامبارا ، لوبيا ، عدس ، فاصوليا مرمرة ، فاصوليا مونج ، وفول الصويا.

الصبار: 12

قد تفكر فيها على أنها زينة صحراوية أو نباتات منزلية يصعب قتلها ، لكن بعض نباتات الصبار هي في الواقع مغذية للغاية وجيدة للكوكب. نوباليس، وهو غذاء مكسيكي أساسي ، وهو أكثر الأنواع شيوعًا المستخدمة في المطبخ ويمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا.

الحبوب والحبوب: 13-21

يستشهد التقرير بالحبوب والحبوب كأهم مصدر للغذاء للاستهلاك البشري ، الأمر الذي قد يبدو صادمًا في عالم من الأنظمة الغذائية عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات. ومع ذلك ، يحثنا التقرير على تنويع ملف الحبوب لدينا وتجربة مجموعة متنوعة من الحبوب من أجل الصحة والتنوع البيولوجي. بدلا من الذرة أو القمح ، ينادي قطيفة ، حنطة سوداء ، دخن ، فونيو ، كاموت ، كينوا ، حنطة ، تف ، وأرز بري.

فيما يلي بعض الطرق السهلة للطهي بالحبوب البديلة:

الفواكه الشبيهة بالخضروات: 22-24

الفواكه الشبيهة بالخضروات (مثل القرع والطماطم والباذنجان والفلفل) مليئة بالألياف والفيتامينات لتعزيز التغذية لأي وجبة. ينادي التقرير زهور اليقطين والبامية والطماطم البرتقالية، كطرق لذيذة للمساعدة في تنويع نمو المحاصيل وجعل النظام الغذائي أكثر مرونة.

الورقية الخضراء: 25-33

ليس سرًا أن الخضار الورقية هي واحدة من أكثر الأطعمة صحة في العالم ، ولكنها أيضًا سريعة النمو وتوجد في جميع أنحاء العالم. واللفت هو البداية فقط! للحصول على مزيد من التنوع ، يوصي التقرير البنجر الأخضر ، البروكلي ، المورينجا ، بوك تشوي ، أوراق اليقطين ، الملفوف الأحمر ، السبانخ ، والجرجير بالإضافة الى.

الفطر: 34-36

يمكن أن يكون الفطر مصدرًا رائعًا لفيتامين د الذي يصعب الحصول عليه ومصدرًا مخادعًا للبروتينات النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نكهة أومامي تجعلها بديلاً مثاليًا للحوم. يمكن أن تنمو أيضًا في بيئات صعبة ، مما يجعلها خيارًا صحيًا للجميع. إينوكي ، مايتاكي ، وغطاء حليب الزعفران هي الأصناف الثلاثة التي نصح بها التقرير.

المكسرات والبذور: 37-40

أصبحت الدهون الصحية للقلب منتشرة هذه الأيام ، وأصبحت المكسرات والبذور أخيرًا في دائرة الضوء التي تستحقها. ويشجع التقرير بشكل خاص على استهلاك الكتان والقنب والسمسم والجوز من أجل الصحة الشاملة والبيئية.

الخضار الجذرية: 41-43

ننسى الجزر أو البنجر. ينصح هذا التقرير ببعض خيارات الخضروات الجذرية الأقل شهرة. التصلب الأسود وجذر البقدونس والفجل الشتوي هي الخضروات الجذرية الفريدة المقترحة للتفرع معها.

البراعم: 44-46

هذا العنصر الأساسي من شطائر متجر الأطعمة الصحية في السبعينيات ، وجدت البراعم طريقها مرة أخرى إلى عالم الصحة على مدار السنوات القليلة الماضية ويمكن رؤيتها على العديد من الأطباق مرة أخرى. بينما تسببت البراعم في بعض المخاوف الصحية ، يقول التقرير إن القيمة الغذائية المضافة التي تقدمها تفوق المخاطر المحتملة المرتبطة باستهلاكها. براعم البرسيم ، الفاصوليا والحمص المنبت يتم منحهم جميعًا الضوء الأخضر للتمتع بها.

هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن الأطعمة الصحية في العالم؟

الدرنات: 47-50

تحثنا الفئة الأخيرة على تناول بعض النشا ، لكنها تنصح بتناول مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة عالية الكربوهيدرات من أجل التغذية المثلى ونظام غذائي أكثر مرونة. الدرنات المقترحة هي جذر اللوتس ، اليام الأرجواني ، jicama ، والبطاطا الحلوة الأندونيسية الحمراء.

يختتم التقرير ببعض النصائح الإضافية لنمط حياة أكثر صحة واستدامة. يوفر خمس خطوات لتحديد مستقبل 50 غذاء - التركيز على الأطعمة النباتية ، وتحسين كثافة المغذيات ، وتقييم الأثر البيئي ، والنظر في الثقافة والنكهة ، وتقديم التنوع.


يحدد التقرير 12 مصدرًا نباتيًا وخمسة مصادر حيوانية تشكل 75 بالمائة من الغذاء الذي يستهلكه الإنسان ، وثلاثة محاصيل (القمح والذرة والأرز) تمثل حوالي "60 بالمائة من السعرات الحرارية النباتية في معظم الوجبات". [3] يشير التقرير إلى أن نقص التنوع في مصادر الغذاء يهدد الأمن الغذائي ، كما أن "الحصاد المتكرر لنفس المحصول على نفس الأرض يؤدي إلى استنفاد العناصر الغذائية في التربة ، مما يؤدي إلى الاستخدام المكثف للأسمدة والمبيدات الحشرية التي يمكن أن تضر ، عند إساءة استخدامها. الحياة البرية وتضر بالبيئة ". [3]

يقدم التقرير خمس خطوات لتحديد الغذاء المستقبلي: "التركيز على الأطعمة النباتية ، وتحسين كثافة المغذيات ، وتقييم الأثر البيئي ، والنظر في الثقافة والنكهة ، وتقديم التنوع". [4]

أشارت معايير الإدراج في قائمة الأطعمة الخمسين إلى أنها يجب أن تكون "ذات قيمة غذائية عالية ، ولها تأثير ضئيل على البيئة قدر الإمكان ، وبأسعار معقولة ، ويمكن الوصول إليها ، وبالطبع لذيذة". [4] يتم تجميع الأطعمة في فئات:

تحرير الطحالب

تحتوي الطحالب على الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة الغنية بالبروتين ، وهي بديل محتمل للحوم. [5]

1. الأعشاب البحرية لافير البورفيرا السرة

2. Wakame الأعشاب البحرية Undaria pinnatifida

الفاصوليا والبقول تحرير

تنتمي الفاصوليا إلى عائلة البقوليات ، وهي مصدر للألياف والبروتين وفيتامينات ب. [2]

4. الفاصوليا السوداء السلحفاة فاسولوس، فولغاريس

5. الفول العريض (الفول) Vicia faba

6. فول سوداني بامبارا / فاصولياء بامبارا فيجنا تحت الأرض

7. اللوبيا فيجنا أونغويكولاتا

تحرير الصبار

يحتوي الصبار على فيتامينات C و E والكاروتينات والألياف والأحماض الأمينية. [2]

الحبوب والحبوب تحرير

توفر هذه الحبوب الكاملة والحبوب قيمة غذائية وتحسن أيضًا صحة التربة من خلال تنويع مصادر الكربوهيدرات من الاعتماد الحالي على الأرز الأبيض والذرة والقمح. [2]

14. الحنطة السوداء Fagopyrum esculentum

15. أصبع الدخن إليوزين كوراكانا

16. Fonio Digitaria exilis

17. قمح خراسان Triticum turanicum

18. الكينوا تشينوبوديوم كينوا

الفواكه الشبيهة بالخضروات

مقارنة بالخضروات ، هذه الفاكهة أكثر حلاوة وعادة ما تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات والماء. [2]

23. طماطم برتقالية Solanum lycopersicum

24. البامية Abelmoschus esculentus

تحرير الخضر المورقة

تحتوي الخضراوات الورقية على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية. [2]

27. كالي براسيكا أوليراسيا فار. سابيليكا

28. المورينجا بان زيتوني

29- باك تشوي أو بوك تشوي (ملفوف صيني). براسيكا رابا سوبسب. تشينينسيس

31. الملفوف الأحمر براسيكا رابا سوبسب. تشينينسيس

32. السبانخ Spinacia oleracea

33. الجرجير Nasturtium officinale

تحرير الفطر

يحتوي الفطر على نسبة عالية من فيتامين ب ، وكذلك فيتامين د والبروتين والألياف. [2]

34. فطر إينوكي فلوتيبس فلامولينا

35. فطر الميتاكي جريفولا سعفة

تحرير المكسرات والبذور

تسمى هذه الأطعمة "سوبر فودز" ، وهي غنية بالبروتين وفيتامين هـ و "الدهون الجيدة". [2]

37. بذور الكتان استخدام لينوم

الخضروات الجذرية تحرير

تحتوي الخضروات الجذرية على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. [2]

41. أسود salsify Scorzonera هسبانيكا

42. جذر البقدونس بتروسلينوم كريسبوم

43- الفجل الأبيض الجليدي (فجل الشتاء). رافانوس ساتيفوس فار. Longipinnatus

براعم تحرير

البراعم تحتوي على نسبة عالية جدًا من العناصر الغذائية. تضاعف عملية الإنبات ، وفي بعض الحالات تضاعف القيمة الغذائية للنبات ثلاث مرات. [2]

45. تنبت الفاصوليا فاسولوس، فولغاريس

46- الحمص المنبت Cicer arietinum

تحرير الدرنات

عادة ما تحتوي الدرنات على نسبة عالية من الكربوهيدرات وهي مصدر للطاقة. [2]

47. جذر اللوتس نوسيفيرا نيلومبو

49- جذر الفول اليام (Jicama) Pachyrhizus إيروسوس

وفق ضوء الطبخ، "تم تطوير هذا التقرير من قبل خبراء في الاستدامة الغذائية والأمن الغذائي والتغذية وحقوق الإنسان والزراعة لمساعدتنا على فهم كيفية تناول الطعام من أجل صحة مثالية وكوكب أكثر صحة." [4] إليانور بيردسلي من NPR طبعة الصباح قال ، "كما اتضح ، فإن الطريقة التي نأكل بها نحن البشر مرتبطة إلى حد كبير بالحفاظ على الحياة البرية - والعديد من القضايا الأخرى." [3] يدعي ديفيد إدواردز من الصندوق العالمي للحياة البرية انخفاضًا بنسبة 60٪ في أعداد الحياة البرية منذ عام 1970 ، أن يعالج "دوافع فقدان الموائل وانهيار الأنواع" ، مع تحديد المحرك الأكبر باعتباره الزراعة العالمية. [3]

قالت Global Citizen: "إن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد في تقليل انبعاثات الكربون وتقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري." [6] ونقلت عن بيتر جريجوري في التقرير: "الأنظمة الغذائية المتنوعة لا تحسن صحة الإنسان فحسب ، بل تفيد البيئة من خلال أنظمة الإنتاج المتنوعة التي تشجع الحياة البرية والاستخدام الأكثر استدامة للموارد". [6]


تأثير نظام غذائي محدود

إن تناول الكثير من نفس الأطعمة ليس مفيدًا لصحتنا أو لصحة كوكبنا. من منظور غذائي ، تستبعد الممارسات الحالية العديد من مصادر التغذية القيمة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يعاني ملياري شخص من نقص المغذيات الدقيقة ، والذي يرجع جزئيًا إلى وجباتنا الغذائية المحدودة.

يمكن أن يكون للاعتماد المفرط على مجموعة صغيرة من المحاصيل تداعيات خطيرة على الإمدادات الغذائية. إن زراعة نفس المحصول على قطعة أرض بدلاً من تدويرها في أخرى تجعلها أكثر عرضة للأمراض والآفات ، وليست جيدة للتربة.

علاوة على ذلك ، فإن اعتمادنا المفرط على الأطعمة الحيوانية له تأثير هائل على تغير المناخ. يُظهر معهد الموارد العالمية أن الزراعة العالمية واستخدام الأراضي مسؤولان على الأقل عن ربع إجمالي انبعاثات الدفيئة ، مع وجود منتجات كثيفة الموارد مثل اللحوم ومنتجات الألبان من بين أكبر العوامل المسببة للتلوث.

كخطوة أولى نحو نظام غذائي عالمي ينشط التنوع البيولوجي الزراعي ، يحدد تقرير Future 50 Foods الأطعمة النباتية غير المستغلة التي تعمل على تحسين كثافة المغذيات وتقليل التأثير البيئي وإطلاق العنان للتنوع لسكان العالم. بالنسبة للقادة ، فإنه يوفر مسارًا واضحًا للمشاركة في التغيير ، وتعزيز الصحة والاستدامة من داخل الشركة ، وإظهار فوائد التنوع للمجتمع الأوسع.

قد يعتقد معظمنا أن خيارات الطاقة أو النقل لدينا هي التي تسبب أخطر أضرار بيئية. في الواقع ، فإن نظامنا الغذائي هو الذي يخلق التأثير الأكبر. & rdquo

الدكتور توني جونيبر ، البنك المركزي المصري ، المدير التنفيذي للمناصرة في الصندوق العالمي للطبيعة في المملكة المتحدة


وجد تقرير جديد صادر عن مجموعة Rhodium أن انبعاثات الصين السنوية كانت أعلى من جميع الدول المتقدمة مجتمعة في عام 2019. ساهمت الصين بنسبة 27 ٪ من الإجمالي العالمي لجميع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري خلال تلك الفترة. الولايات المتحدة ساهمت بنسبة 11٪.

تتزايد مساهمة انبعاثات الصين و 8217s بسرعة. كان إجمالي الجيجتاون المنبعثة من جميع البلدان أعلى بنسبة 11٪ من العقد السابق. & # 8220 ساهمت الصين وحدها بأكثر من 27٪ من إجمالي الانبعاثات العالمية ، متجاوزةً بذلك الولايات المتحدة & # 8212 ثاني أكبر مصدر للانبعاثات & # 8212 التي ساهمت بنسبة 11٪ من الإجمالي العالمي ، & # 8221 قال التقرير. & # 8220 لأول مرة ، تفوقت الهند على الاتحاد الأوروبي 27 في المركز الثالث ، حيث بلغت 6.6٪ من الانبعاثات العالمية. & # 8221

تعتبر مجموعة Rhodium عضوية الاتحاد الأوروبي أو منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية في عام 2019 على أنها دول "متقدمة" والتي تشمل جميع الدول الأعضاء الحالية في الاتحاد الأوروبي وعددها 27 ، وأستراليا وكندا وتشيلي وأيسلندا وإسرائيل واليابان وكوريا والمكسيك ونيوزيلندا والنرويج وسويسرا وتركيا والولايات المتحدة ، والمملكة المتحدة.

بلغ نصيب الفرد من الانبعاثات في الصين لعام 2019 10.1 طن ، أي ما يقرب من ثلاثة أضعاف خلال العقدين الماضيين. يأتي هذا بمستويات أقل بقليل من المتوسط ​​عبر كتلة منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (10.5 طن) ، لكنه لا يزال أقل بكثير من الولايات المتحدة ، التي لديها أعلى انبعاثات للفرد عند 17.6 طن 3/5 pic.twitter.com/eUa14ZfiRT

& [مدش] مجموعة الروديوم (rhodium_group) 6 مايو 2021

في حين أن عدد سكان الصين هو 1.4 مليار نسمة ، فإن نصيب الفرد من انبعاثاتها أقل من العالم المتقدم ، لكن هذا يتغير. & # 8220 في عام 2019 ، بلغ نصيب الفرد من الانبعاثات في الصين 10.1 طن ، أي ما يقرب من ثلاثة أضعاف خلال العقدين الماضيين ، وقال التقرير # 8221.

راينهارد ستورر ، عالم المناخ وأستاذ مشارك في جامعة الموارد الطبيعية وعلوم الحياة في فيينا ، قال لشبكة CNN إن الولايات المتحدة يجب ألا تحتفل كثيرًا بانبعاثاتها المنخفضة نسبيًا. & # 8220 يتم إنتاج الكثير من الأشياء التي نستهلكها [في الغرب] في الصين ويتم احتساب الانبعاثات في سجل انبعاثات الكربون الصيني ، & # 8221 قال سي إن إن. & # 8220 إذا كنت تأخذ في الاعتبار تلك الانبعاثات القائمة على الاستهلاك ، فإن سجلنا & # 8217t جيدًا & # 8230 لا ينبغي أبدًا أن نلوم الصين على أنها أسوأ باعث على وجه الأرض ، لأن الكثير من انبعاثاتها تدخل في استهلاكنا. & # 8221


تنبيه من احتيال: احذر من احتيال إستراتيجية الكولسترول المؤكسد

"مكون واحد يخفض نسبة الكوليسترول لديك إلى أقل من 100" يصرخ العنوان الرئيسي في Blue Heron Health News. مرحبًا بك في جزء آخر من عمليات الخداع للتسويق الصحي عبر الإنترنت. تنتشر عبر شبكة الإنترنت كاميرات المعلومات المستندة إلى الويب التي ترفع أو تسرق أموالك مقابل "المنتجات" التي لا تعمل أو يمكن العثور عليها مجانًا. المخطط الشائع الذي يستخدمونه هو "التسويق بالعمولة" الذي يحاولون من خلاله خداعك للاعتقاد بأن المستهلكين الآخرين يضمنون المنتج. من المرجح أن يتجنب مستخدمو الإنترنت الأذكياء الذين يتبعون قواعدنا الأساسية للكشف عن عمليات الاحتيال هذه الفخاخ البيعية. في غضون دقائق قليلة ، يمكنك اكتشاف الكثير عن شخص يقدم لك "صفقة". إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان أي عرض تفكر فيه هو عملية احتيال أم لا ، فلا تتردد في سؤالنا. ما عليك سوى استخدام هذا الرابط للاتصال بنا وسنتحقق منه لك.

على مدار السنوات القليلة الماضية ، حددنا عددًا قليلاً من مواقع "البوابة" التي تسوق للعديد من عمليات الاحتيال هذه: Clickbank و ClickSure و Buygoods هي بعض من أكثر المواقع انتشارًا. هذه الشركات عبارة عن شبكات تسويق تابعة للمنتجات الرقمية مثل الكتب الإلكترونية والبرامج ومواقع العضوية في فئات مختلفة ، وتتولى معالجة بطاقات الائتمان والمحاسبة والمدفوعات لهؤلاء البائعين. واحدة من أحدث عمليات الاحتيال هي استراتيجية الكولسترول المؤكسد روجت لها عملية Blue Heron Health News المشكوك فيها. (المزيد عنها لاحقًا). يريدون 49 دولارًا لتثقيفك بشأن الكوليسترول المؤكسد. سنقدم لك نفس المعلومات مجانًا.

تعمل هذه المعلومات بشكل أساسي لأنها تدفع للمسوقين التابعين للمبالغة في تقديرها وتضخيمها وتشويشها حتى تتمكن من متابعة روابطهم إلى هذا العرض. نبرة صوتهم هي أن الكوليسترول المؤكسد هو لعنة النظام الغذائي للجميع ، وإذا كنت فقط ستتعرف على الأطعمة التي تسبب تراكم الكوليسترول المؤكسد في جسمك. إليك ما يقدمونه لهذه الشركات التابعة - الذين غالبًا ما يزعمون أنهم "يراجعون" منتجًا بينما يبيعونه في الواقع.

إنهم يعرضون 75٪ من 49 دولارًا تدفعها للمسوقين بالعمولة لكل عملية بيع. لكن لاحظ عبارة "New Upsell". هذه هي الطريقة التي يكسب بها مالك الحزين الأزرق أموالهم. بمجرد أن يحصلوا على أموالك ، فإنهم يعرفون الآن لتسويق الجحيم منك. ستحاصر العروض الأخرى بالإضافة إلى الخدمات الإضافية ، والتي ستدفع مقابلها غالياً.

السبق الصحفي حول الكولسترول المؤكسد

لقد أثبت العلماء أن الكوليسترول المؤكسد يتراكم في نظام الدم لديك إذا كنت تتناول الأطعمة المقلية التجارية (مثل الدجاج المقلي والبطاطا المقلية) ، وتناول الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وتدخين السجائر. لذلك إذا قمت بأي من هذه الأشياء ، فتوقف! ها أنت ذا - بالإضافة إلى أنك وفرت للتو 49 دولارًا. وفقًا لـ Healthline ، فإن كل هذه المواد تسبب التهابًا في جسمك. يحدث هذا الالتهاب بسبب تلف غشاء الخلية وجزيئات LDL المؤكسدة الموجودة.

إذا كنت تريد معرفة المزيد عن كيفية تأثير الكوليسترول المؤكسد على جسمك ، يمكنك قراءة هذه الورقة العلمية التي نشرتها Mayo Clinic ذات السمعة الطيبة. وإذا كنت لا تريد قراءة بحث علمي ، فيمكنك مشاهدة هذا الفيديو ومدته 6 دقائق وتوفير 49 دولارًا لنفسك.

ولكن ، في الواقع ، كل ما عليك فعله هو تقليل استهلاكك للأطعمة التي كنت تعلم أنها ليست جيدة جدًا بالنسبة لك.

توصياتنا

نحن نحثك على تمرير إنفاق أموالك التي كسبتها بشق الأنفس للتعرف على بعض الأطعمة التي تحفز الكوليسترول المؤكسد. لقد قدمنا ​​لك نفس المعلومات مقابل 49 دولارًا أقل مما يريد Blue Heron أن يأخذ منك. إذا كنت ترغب في تسريع عملية الحد من الكوليسترول الضار LDL المؤكسد ، فحاول تناول التفاح. هذا ليس خطأ مطبعي: تفاح! بصرف النظر عن ممارسة الرياضة ، تم العثور على عدد من الأطعمة التي تساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم. الأكثر إثارة للاهتمام هو التفاح اليومي. نعم ، قد لا تؤدي تفاحة في اليوم إلى إبعاد الطبيب فحسب ، بل قد تمنع الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.

نحن لا نختلق هذا الأمر: فقد أثبتت دراسة طبية بريطانية في تشرين الثاني (نوفمبر) 2013 صحة أن وصف تفاحة يوميًا أو ستاتين يوميًا لكل شخص يزيد عمره عن 50 عامًا من المرجح أن يكون له تأثير مماثل على معدل وفيات الأوعية الدموية عند السكان. وخلص التقرير إلى أن "اختيار التفاح بدلاً من العقاقير المخفضة للكوليسترول قد يؤدي إلى تجنب أكثر من ألف حالة زائدة من الاعتلال العضلي وأكثر من 12000 تشخيص زائد لمرض السكري".

تشمل البدائل الأخرى للستاتين السمسم وزيت نخالة الأرز ، وهما من المكونات الأساسية للمطبخ الآسيوي لعدة قرون ويبدو أن استخدامها يرتبط بالمستويات المنخفضة لأمراض القلب وضغط الدم في تلك الثقافات. في الواقع ، قد يكون للدهون الأخرى الصحية للقلب - بما في ذلك زيت الزيتون والأفوكادو وزبدة المكسرات والأسماك الدهنية وبذور الكتان - فوائد مماثلة. أفادت جامعة هارفارد أن عددًا من الأطعمة يمكن أن تقلل من LDL وأن الامتناع عن تناول اللحوم ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة يمكن أن يقلل بشكل كبير من LDLs. غير الرئيس السابق بيل كلينتون - عندما واجه مرض القلب المزمن - نظامه الغذائي بنتائج ملحوظة.

لست بحاجة إلى إنفاق 49 دولارًا وإخضاع نفسك لمزيد من البيع بالتجزئة لمعرفة ماذا مجانًا بلشون أزرق يريد منك أن تدفع ثمنها.


افهم كيف سيؤثر تغير المناخ عليك

إذا ارتفعت درجات الحرارة العالمية الحالية عن 1.5 درجة مئوية ، كما يشير التقرير ، فإن الغلاف الجوي الدافئ سيخلق أنماطًا أكثر تطرفًا للطقس في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وفقًا لما ذكره بن شتراوس ، كبير العلماء في كلايمت سنترال ، وهي منظمة تقدم تقارير عن تغير المناخ. ويقول إن الناس في جميع أنحاء البلاد يمكنهم توقع فصول صيف أكثر حرارة وشتاءًا أكثر اعتدالًا ، مما سيكون له تأثير مباشر على المحاصيل الغذائية وبقاء الحياة البرية.

يقول شتراوس: "إنها تزداد سخونة ، لذلك يمكننا أن نتوقع عدة أيام أعلى من 90 درجة أو 95 درجة ، اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه".

وفقًا لشتراوس ، في الغرب ، سيكون لاستمرار حرائق الغابات تأثير مباشر على جودة الهواء وصحة الإنسان. في الجنوب الغربي ، يقول إن الجفاف سيؤدي إلى ندرة المياه ، بينما سيشهد الشرق والغرب الأوسط المزيد من العواصف المطيرة الغزيرة. يقول شتراوس إن الناس في المناطق الساحلية الشرقية ، خاصة في المجتمعات المنخفضة ، سيشهدون المزيد من الفيضانات بسبب الأعاصير الأشد وطويلة الأمد ، والتي سيكون لها تأثير على قيمة منازلهم. ويقول إن الطقس الأكثر دفئًا في الشمال الشرقي سيجلب المزيد من الأمراض التي ينقلها البعوض والقراد. ستشهد المنطقة عددًا أقل من العواصف الثلجية ، لكن العواصف ستصبح أكثر حدة بسبب زيادة الرطوبة في الهواء.

هناك شيء واحد سيؤثر بالتأكيد على الناس بالتساوي في جميع أنحاء البلاد ، وفقًا للعالم: تكثيف حرارة الصيف. يقول شتراوس: "العديد من الأيام التي تكون أيامًا خطرة من حيث صحة الإنسان وهي أيام" العلم الأسود "- تحصل على مزيج معين من الحرارة والرطوبة.


في المختبر اختبارات

  • ابتكر الباحثون "أعضاء على رقائق" تحتوي على خلايا بشرية نمت في نظام حديث لتقليد بنية ووظيفة الأعضاء البشرية وأنظمة الأعضاء. يمكن استخدام الرقائق بدلاً من الحيوانات في أبحاث الأمراض ، واختبار الأدوية ، واختبار السمية ، وقد ثبت أنها تكرر فسيولوجيا الإنسان ، والأمراض ، واستجابات الأدوية بشكل أكثر دقة مما تفعله التجارب على الحيوانات الخام. قامت بعض الشركات ، مثل AlveoliX و MIMETAS و Emulate، Inc. ، بالفعل بتحويل هذه الرقائق إلى منتجات يمكن للباحثين الآخرين استخدامها بدلاً من الحيوانات.
  • يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الاختبارات المستندة إلى الخلايا ونماذج الأنسجة لتقييم سلامة الأدوية والمواد الكيميائية ومستحضرات التجميل والمنتجات الاستهلاكية. على سبيل المثال ، نموذج الأنسجة EpiDerm & # x2122 من MatTek Life Sciences هو نموذج ثلاثي الأبعاد مشتق من الخلايا البشرية يمكن استخدامه لاستبدال الأرانب في التجارب المؤلمة والممتدة التي تم استخدامها تقليديًا لتقييم المواد الكيميائية لقدرتها على التآكل أو التهيج الجلد.
  • ساعد اتحاد PETA الدولي للعلوم المحدودة في تمويل تطوير EpiAlveolar من MatTek Life Sciences ، وهو أول نموذج ثلاثي الأبعاد من نوعه لأعمق جزء من رئة الإنسان. يمكن استخدام النموذج المكون من خلايا بشرية لدراسة آثار استنشاق أنواع مختلفة من المواد الكيميائية ومسببات الأمراض ودخان السجائر (الإلكترونية).
  • تُستخدم الأجهزة التي تصنعها الشركة الألمانية VITROCELL لتعريض خلايا الرئة البشرية في طبق للمواد الكيميائية من أجل اختبار الآثار الصحية للمواد المستنشقة. يستنشق البشر كل يوم العديد من المواد الكيميائية - بعضها عن قصد (مثل دخان السجائر) وبعضها عن غير قصد (مثل المبيدات الحشرية). باستخدام آلات VITROCELL ، تتعرض الخلايا البشرية إلى مادة كيميائية محمولة في الهواء من جانب واحد بينما تتلقى العناصر الغذائية من سائل يشبه الدم من جهة أخرى - محاكية ما يحدث بالفعل عندما تدخل مادة كيميائية إلى رئة الإنسان. يمكن لهذه الأجهزة ، بالإضافة إلى EpiAlveolar ، أن تحل محل الطريقة الحالية لحصر الفئران في أنابيب صغيرة وإجبارها على استنشاق المواد السامة لساعات قبل أن تقتل في النهاية.
  • طور الباحثون اختبارات تستخدم خلايا الدم البشرية للكشف عن الملوثات في الأدوية التي تسبب استجابة حمى خطيرة عند دخولها الجسم. تحل الطرق غير الحيوانية محل الطرق البدائية لنزيف سرطان حدوة الحصان أو كبح الأرانب ، وحقنها بأدوية أو مستخلصات من الأجهزة الطبية ، وقياس درجة حرارتها عن طريق المستقيم لرصد ما إذا كانت تصاب بالحمى.
  • من خلال البحث الممول من قبل منظمة PETA International Science Consortium المحدودة والتي تم إجراؤها في معهد الكيمياء الحيوية والتكنولوجيا الحيوية والمعلوماتية الحيوية في Technische Universität Braunschweig في ألمانيا ، ابتكر العلماء أجسامًا مضادة مشتقة بالكامل من الإنسان قادرة على منع السموم السامة التي تسبب الخناق. يمكن لهذه الطريقة أن تنهي ممارسة حقن الخيول بشكل متكرر بسم الدفتيريا واستنزاف كميات هائلة من دمها من أجل جمع الأجسام المضادة التي تنتجها أجهزتها المناعية لمكافحة المرض.

كيف تراجعت ثورة قهوة نسبريسو و # x27s

غيّر نظام الكبسولات الأنيقة والأنيقة من نستله الطريقة التي نشرب بها القهوة. ولكن في عصر يكون فيه كل شخص متعجرف القهوة والهدر شرًا ، هل يمكن أن يعيش؟

آخر تعديل في الجمعة 31 يوليو 2020 12.00 بتوقيت جرينتش

في عام 1975 ، قام مهندس شاب يدعى إريك فافر برحلة إلى روما من شأنها أن تغير تاريخ القهوة. بدأ فافر العمل مؤخرًا في المقر الرئيسي لشركة نستله في فيفي ، سويسرا ، وكان أحد مشاريعه الأولى هو تطوير آلة من شأنها أن تجمع بين راحة القهوة المحلية وجودة شريط الإسبريسو الإيطالي ، حيث يدفع العملاء أكثر مقابل منتج تم تصنيعه بواسطة خبير يستخدم معدات كبيرة باهظة الثمن.

يمكن أن تبدو المنتجات الناجحة حتمية في الإدراك المتأخر ، لكن الفجوة في السوق لم تكن واضحة. في ذلك الوقت ، كان هناك نوعان من القهوة في حالة سكر في المنزل. كان هناك تحميص ومطحون ، وكان ذلك لذيذًا ولكنه شاق ، سواء تم تحضيره في المقهى أو الموقد أو آلة التصفية. أو كانت هناك قهوة فورية قابلة للذوبان ، والتي كانت سريعة وسهلة ولكن لها نكهة غير خفية. لكي تكون مغريًا بسعر أعلى ، كان على ماكينة فافر الجديدة تقديم قهوة عالية الجودة بسرعة وسهولة.

أثناء تجوله في وسط روما ، لاحظ فافر وجود طابور طويل يتسلل من مقهى بالقرب من البانثيون. الكثير من المقاهي الأخرى المجاورة تستخدم نفس الآلات. تساءل فافر ، ما الذي جعل هذا المكان مميزًا للغاية؟ في الداخل ، أوضح صانع القهوة أن مشغلين آخرين قاموا بضخ المكبس مرة واحدة فقط قبل إطلاق القهوة. لكن في Sant'Eustachio Il Caffè ، كان العاملون في صناعة القهوة يضخون بشكل متكرر. هذا يعني أنها دفعت المزيد من الماء والهواء إلى الفول المطحون ، مما يعني المزيد من الأكسدة ، مما أدى إلى استخلاص المزيد من النكهة من الحبوب وإنتاج المزيد من الكريما - طبقة من الرغوة تكونت فوق إسبرسو جيد.

في تاريخ القهوة الممتازة في المنزل ، ربما تكون هذه هي أقرب لحظة وصل إليها أي شخص على الإطلاق. عاد فافر إلى سويسرا وشرع مع فريق صغير في تصميم آلة يمكنها تكرار هذا الإجراء. كانت فكرة نظام القهوة المقطعة موجودة منذ الخمسينيات ، لكن لم يتابعها أحد بجدية. كان هدف فافر هو بناء عالم يتوفر فيه الإسبريسو في المنزل. قد يمتلك العملاء آلة ، يضعون فيها كبسولة محكمة الغلق مملوءة بالقهوة المطحونة. الكبسولة ستحافظ على القهوة طازجة. (على الرغم من أن القهوة المحمصة يمكن أن تظل طازجة لأسابيع ، فإن البن المطحون يفقد نضارته بعد حوالي نصف ساعة.) كما يضمن تصميم الكبسولة تهوية أكبر ، محاكية عمليات الأكسدة المتكررة في Sant’Eustachio. بعد إدخال الكبسولة ، يخترق صنبور يشبه الإبرة أحد طرفيه. سيتم ضخ الماء الساخن من خلال هذه الإبرة عند ضغط مرتفع. عندما تصبح الكبسولة مضغوطة بالماء ، يتم دفع الرقاقة على صفيحة مسننة ، مما يؤدي إلى انفجارها إلى الداخل ، ومن خلال الفوهة يتم تشغيل الإسبريسو.

في العام التالي ، 1976 ، قدمت نستله براءة اختراعها الأولى لنظام القهوة الذي يُقدم لمرة واحدة. قال لي ماركو ريستيلي ، رئيس قسم المنتجات والتطوير في نسبريسو ، في مكاتب نسبريسو في لوزان: "فافر هو أحد هؤلاء الأشخاص الذين ظهروا في التاريخ ويقومون بأشياء عظيمة". "حسنًا ، إنه ليس أينشتاين ، ولكن ما حققه في أدوات المطبخ سيبقى معنا لفترة طويلة."

اليوم ، يتم بيع حوالي 14 مليار كبسولة نسبرسو كل عام ، سواء عبر الإنترنت أو من 810 متجرًا مضاءة بشكل ساطع في 84 دولة. يتم شرب أكثر من 400 نسبرسو كل ثانية. ظهر المئات من المنافسين والمقلدين ، بعضهم يصنع كبسولات لماكينات نسبريسو ، وآخرون يدفعون الأنظمة المنافسة. توظف الشركة أكثر من 13000 شخص ، ويبلغ توزيع مجلة Nespresso ، التي أشارت إليها الشركة على أنها "دليل المتعة نصف السنوي" ، أكثر من مليوني نسخة. في عام 2013 ، وهو آخر عام أصدرت فيه أرقامًا ، بلغ إجمالي إيرادات نسبريسو 10.8 مليار دولار. وقد وفر نجاحها لوجهها العام الممثل جورج كلوني وسيلة للحفاظ على قمر صناعي خاص فوق السودان.

بالنسبة لنوع معين من المسافرين من رجال الأعمال ، أصبح مشهد كبسولة نسبريسو صغيرة في درج بجوار الميني بار مألوفًا مثل إنجيل جدعون. يمنحك شراء آلة عضوية في نادي نسبريسو ، حرفيًا ، وأيضًا عضوية في نادي نسبريسو ، مجازيًا - زمالة عالمية من الأشخاص الذين يهتمون بدرجة كافية بتخميرهم الصباحي لإنفاق 40 أو 50 بنسًا على 5 جرامات منها ، ولكن ليس بما يكفي قضاء أكثر من 30 ثانية في تحضيره. في منازلهم ، حلت أصوات الطنين والطنين والصوت المميز لآلة في العمل مكانها جنبًا إلى جنب مع زبد في غسالة الأطباق. يقول روري ساذرلاند ، نائب رئيس وكالة الإعلان Ogilvy ، التي تمتلك ثلاث آلات نسبرسو: "لو كانت نسبريسو شركة ناشئة من وادي السيليكون ، فسيشيد بها الجميع". "إنهم مثل تفاحة سويسرية."

أحد متاجر نسبريسو في سويسرا. تصوير: Laurent Gilliéron / EPA

بعد ثلاثين عامًا من نجاحاتها الأولى ، تمتلك نسبريسو نطاقًا وخبرة وقوة شرائية لا يمكن لأي شركة قهوة أخرى أن تضاهيها. لكنها تجد نفسها بشكل متزايد مهددة من الأسفل بسبب الكبسولات الأرخص ثمناً من منافسيها ، ومن فوق من قبل عشاق القهوة الأكثر ثراءً. كلما زاد فحص نسبريسو تدقيقًا ، زادت إحكام سحب الستائر. لم تعد تنشر أرقامًا حول مبيعاتها أو إيراداتها ، مع ظهور نتائجها في تقارير شركة نستله الإجمالية. يصف جيمس هوفمان ، مؤلف أطلس العالم للقهوة ، نسبريسو بأنها "صندوق أسود لشركة".

تواجه نسبريسو أيضًا انتقادات متزايدة بشأن التأثير البيئي لقرونها. (لا يُصدر أي أرقام عن عدد كبسولات الألومنيوم التي يتم التخلص منها في نهاية المطاف في مكب النفايات ، بدلاً من إعادة تدويرها.) تحدث إلى الأشخاص في الصناعة ، وستشعر بأن العصر الذهبي لنسبريسو قد ولى. يقول جان بول جيلارد ، الرئيس التنفيذي السابق لشركة نسبريسو: "في الأسواق الرئيسية ، تقترب نسبريسو من نقطة التشبع ، وهناك الكثير من المنافسة". "السنوات الجيدة قد ولت".

انتصرت نسبريسو ببيع نفسها كعنصر متطور من أسلوب حياة النخبة المعولم. أينما كنت في العالم ، يمكنك أن تكون من محبي نسبريسو ، تمامًا كما يمكنك ارتداء حذاء رياضي من Nike أو استخدام أمريكان إكسبريس. الآن ، نظرًا لأن نمط الحياة هذا يبدو مفلسًا بشكل متزايد ، فإنه يتعلم أن يكون مجرد شركة قهوة أخرى. ساعدت نسبريسو في تغيير عالم القهوة ، لكن يبدو أن العالم قد تطور. تجادل Nespresso بأن قهوتها لم تكن أبدًا أفضل من أي وقت مضى ، ولكن الحقيقة هي أن Nespresso لم تكن أبدًا معنية بالقهوة.

مقر شركة نستله في فيفي ، يوجد متحف صغير مخصص لتاريخ نسبريسو. Looking at the early prototypes on display – elaborate Rube Goldberg-type machines with outsize tanks and pumps and tubes – it is easy to see why it took 10 years after the first patent was filed for the product to come to market.

As a private company, Nestlé was able to fund its pet project without justifying the cost to the stock market. Within the company, though, there were doubters. Colleagues feared that if Favre’s invention succeeded it would cannibalise the company’s existing coffee businesses, especially the flagship Nescafé instant brand. At the time, Nestlé saw itself as a mass market company that sold cheap, reliable products: chocolate and baby food and cereal. This was something different, whatever it was.

When Nespresso was finally launched in 1986, it seemed like the sceptics had been right all along. The first models were designed to resemble traditional espresso machines, bigger and clunkier than the sleek designs available today, and only four types of capsule were available, offering various strengths of coffee. Pitched to businesses in Switzerland and Japan, for offices without enough space for a full-size coffee machine, Nespresso failed to find many takers. In 1988, in a bid to rescue the product, Nestlé brought in Gaillard, a tobacco man who had created the clothing brand Marlboro Classics when he worked at Philip Morris. Gaillard would work alongside Favre, but his brief was clear: if he couldn’t turn the ship around, it would be sunk. “At the original launch the product was wrong, the positioning was wrong and the targeting was wrong,” Gaillard told me. “It had cost a lot of money and brought nothing.”

Under Gaillard, Nespresso would be transformed from an office coffee company into a luxury brand, the look and feel of which would be as much a part of the product as the beans themselves. “I wanted to create the Chanel of coffee, and decided to keep it chic and bobo,” he said in a 2010 interview. The idea was to keep it to “the level of people who have a doorman”. He told me he took inspiration from the wine industry. “The coffee was good and easy to make, but how do you spread the luxury feel?”

Where Favre and his team had focused on technical questions – not least how to miniaturise a system that usually took up several feet of bar space and required a skilled operator – Gaillard worried about everything else. He cut the price of the machines and licensed them to third parties. The first home machines had been made with one firm, Turmix. Later, you could buy a Krupps or Alessi Nespresso machine. These brand associations gave Nespresso familiarity in local markets, and encouraged fancy shops such as Harrods to stock them. Gaillard also overhauled the capsules, reducing the aluminium content and putting up the price by 50%. Most importantly, he began marketing Nespresso to individual consumers, rather than to businesses, through the new Club Nespresso. It was no longer just a better coffee for your office – it was a way of life.

A Nespresso coffee bar and shop in Montreal. Photograph: Alamy

When you ordered capsules, you joined the “Club”, which also meant handing over your contact information. Over time, Nespresso gained a huge database of customers it could market to, as well as a way of recording consumer preferences and buying habits. For customers, the club created the sense that you were part of a sophisticated worldwide cabal of corporate espresso lovers. When I first encountered Nespresso, as a student, around 2006, I remember feeling like I was finally part of the global elite everyone kept complaining about. “What Nespresso have done is create a lot of benign bullshit around coffee,” said Rory Sutherland. “But people enjoy the bullshit.”

At the University of Oxford, Prof Charles Spence, head of the Crossmodal Research Lab, has studied how much your experience of coffee is shaped by the way it is presented. In Nespresso adverts, he observed, coffee is almost always displayed in a transparent glass, with a crown of light crema on top of the drink. “It starts to look almost like a pint of Guinness,” Spence said. “Coffee doesn’t come with the visual variation you get in tea or wine – it’s all pretty much the same colour, so perhaps you have to show it with the crema.” (The crema is key to the mythology of espresso. Legend has it that the Italian company Gaggia coined the term in the 30s, rebranding something customers had previously thought of as “scum” on the top of their drink as “caffe creme”, a coffee so fine it made its own froth.)

For the people who sell it, the way coffee looks has long been as important as how it tastes. Until the late 19th century, beans were prized for their size, colour and symmetry. Nespresso applied a similar approach to its capsules: they started rather plain, in greys and golds, but evolved into a full spectrum. Red means decaffeinated, with darker purples and greys for the stronger, more intense flavours. “You are trying to give people visual clues about the origins of the product,” said Spence. “People prefer the taste of things when they think they have made a choice about it.” The Nespresso system made every customer feel like a connoisseur: you had to make a choice every time you put a capsule in the machine, even if it was just between black or purple.

After Gaillard’s reforms, Nespresso finally took off, but it is Favre who tends to take the plaudits as the creator. The story of the tinkerer playing with pipes and valves in his workshop is more appealing than the smooth corporate rebranding exercise. Gaillard is only too glad to correct the record. “Those who really know the story, know it was me,” he said. “Favre was a technician. He couldn’t run the business.” In 1990, after two years of struggle and personality clashes between the two men, Favre resigned, the result of what he described as a “coup d’etat”. It doesn’t take much to reopen the old wounds. “Gaillard is un diable,” Favre told me. In his version of the story, Gaillard was a brash operator who made his position unbearable.

In 1997, Gaillard left Nespresso to run Nestlé’s ice-cream business in the US. He subsequently left the company after falling out with the then CEO, Peter Brabeck-Letmathe. The animosity between Gaillard and Nestlé lingers. “My name is forbidden at Nestlé,” Gaillard said, noting that there is no mention of him anywhere on the company website. He described the Favre-centric Nespresso origin story as, at best, a simplification, which omits the work of the many other designers involved. He also claimed that the original idea for Nespresso came not from within Nestlé but from a research organisation, the Battelle Institute, which Gaillard said sold the idea to Nestlé in 1973. (Nespresso denied the claims. When asked to clarify Favre and Gaillard’s involvement, it replied with a generic history that mentioned no individuals.)

One crucial factor behind Nespresso’s rise, unmentioned by Gaillard, was timing. In 1998, Starbucks arrived in the UK, and elsewhere in Europe from 2001. (Although not in Italy, which somehow held out until 2018.) Previously it had been difficult to get a decent coffee anywhere outside Italy. At Starbucks, you could enjoy Italian-style coffee, which is to say freshly made and with frothy milk, marketed with Italian-style language. According to the historian of consumption, Jonathan Morris, Nespresso capitalised on these new tastes: “When customers started to ask how they could have [Starbucks-style coffee] at home, Nespresso was the best-placed product to take advantage of that.” Between its Fortissio and Vivalto pods, it had the cod-Italian ready to go, too.

The first Nespresso e-commerce site opened in 1998, and the first boutique opened in 2000. The following year, China’s admission to the World Trade Organization enabled the manufacture of much cheaper machines. Even before George Clooney came along, the pot was bubbling nicely.

I n Clooney’s first ad for Nespresso, which aired in 2006, he wanders into a Nespresso boutique and starts making himself a cup of coffee. Wearing a black polo neck and blazer, he eavesdrops as a couple of winsome women exchange adjectives: “Dark, very intense, balanced, delicate and smooth. Rich, very rich.” Clooney: “You’re talking about the Nespresso, right?” They look at him. “What else,” he says. French newspapers still sometimes refer to him as “Mr What Else?”.

Clooney’s public image – sophisticated, cosmopolitan, expensive – fitted Nespresso’s desired image. “Mr Clooney embodies elegance,” Anna Lundstrom, the company’s chief brand officer, told me. “He cares about certain causes, so you know he’s not going to endorse something he doesn’t care about or believe in. But there’s a humour to him, too.”

Clooney has reportedly made more than $40m from his Nespresso work. He has said he spends most of it on the satellite he uses to monitor human rights abuses. “I think it would be hard to endorse any product for an extended period of time if you’re not proud of your association,” he told me via email. “It’s been easy because I love the product. I drink it every day.” Is it true that there are countries where he is better known for the ads than his acting? “Probably. I know there are countries where I’m more famous for being Amal Clooney’s husband,” he said Clooneyishly.

Pretty much everyone agrees that bringing Clooney on board was a masterstroke – except Gaillard. “It was a major mistake,” he told me. “When you select one person to do your branding, you put two stars on the screen – the product and the person. Thanks to Nespresso’s budget, Clooney became better known in Europe: he vampirised the brand.”

The years that followed Clooney’s first ad were Nespresso’s happiest. In 2006, its revenues passed £500m. By 2010 they had reached 3bn Swiss francs (£2.5bn), and the capsule market was growing five times faster than the overall coffee market. In Switzerland, Nespresso took business from roast and ground in China, from tea in Britain, from instant. Nespresso reigned supreme over an entire domain of coffee that it had effectively created from scratch.

George Clooney in a Nespresso advert

As Nespresso kept growing, its pursuit of global homogeneity rubbed up against idiosyncratic national or regional coffee cultures. “If you are somewhere it is hot all the time, and you’ve just had a spicy meal, you don’t want a coffee that lasts very long, so you have a shot,” said Karsten Ranitzsch, Nespresso’s head of coffee, as we stood beneath a row of enormous silos in a state-of-the-art production centre in the Swiss municipality of Romont. “But in Scandinavia it has another function: to warm you up.” The company’s market research suggests that sometimes consumers do not know what they actually want. Culturally, Germans like to believe they like strong coffees, but if you give them a blind taste test, they prefer milder drinks, and often buy the coffee that isn’t the one they prefer.

Nespresso’s factories are gleaming temples to globalisation. Beans are shipped “green” from all over the world to the facilities in Romont, Orbe and Avenches. The beans are roasted, ground and put into capsules, between 5 and 6 grams of coffee and 1 gram of aluminium per capsule. On its long journey to the back of your throat, Nespresso coffee is checked for quality more than 40 times, using colour spectrometers and a battery of tasters in white coats. In some cases, there is DNA analysis. Ranitzsch told me that many of the tasters are trained in France, a nation where “palate” is taken seriously as a qualification. After the capsules have been packaged, they are sorted by robots and sent by train to Antwerp. From there, they are shippedto countries all over the world.

One major market has largely held out against Nespresso’s global conquest: the US. Partly the company was too slow, beaten by Keurig’s K-Cup. Where Nespresso aimed high, with sleek aluminium pods that emphasised quality, K-Cup’s plastic pods, many of which until recently were non-recyclable, emphasise convenience. The Nespresso system also sat uneasily in a coffee culture that prefers to drink coffee in enormous cups, ideally while driving. “Americans are simply not looking for an espresso first thing in the morning,” said Jim Watson, a senior beverages analyst at Rabobank in New York. “One of the biggest issues Keurig and Nespresso face is not making enough ounces. This is the land of the Starbucks venti. People are used to getting a 16oz or even a 20oz coffee.”

In a bid to crack the US, Nespresso introduced a whole new range of machines – the Vertuo system, capable of delivering much larger portions. In 2015, it finally signed up Clooney to a North American deal until then he had only been the face of the firm in the rest of the world. Jean-Marc Duvoisin, who was CEO until the end of last year, told me that brand awareness went up by a multiple of “five or six” when Clooney arrived. But still, to this day, in the US Nespresso exists in the long, dark shadow of the K-Cup.

A lthough Nespresso’s rise can be told in part as a triumph of branding, it also depended on a smart approach to patenting and design. One of Gaillard’s innovations was to rebalance the business towards making revenue from the capsules rather than the machines. Just as Gillette have traditionally made most of their money by selling the replacement razor blades rather than the first handle, so Nespresso’s entry-level machines were sold at lower prices, in the knowledge that customers would have to keep buying the pods, because only Nespresso pods worked in Nespresso machines.

For years, that model underpinned Nespresso’s global growth. But eventually, would-be competitors spotted an opportunity to exploit the niche that Nespresso had created. Nestlé had ploughed a decade of investment into a system that got people to pay five times more for coffee at home than for traditional roast and ground: why not try to piggyback on that? In 2008, Gaillard launched the Ethical Coffee Company, which sold biodegradable capsules for Nespresso machines. In 2010, the American firm Sara Lee started to sell capsules that worked in Nespresso machines.

Nespresso furiously litigated against its rivals, arguing that its patent systems were being infringed. Things came to a head in 2012, when a key batch of Nespresso patents from 1992 were set to expire. That year, Nespresso lost its patent battles in Germany and England, and settled other outstanding cases around Europe. Overnight, the company had to accept it could no longer stop third-party capsules being sold for its machines. Talk to senior executives involved at the time, and it’s clear the rulings were traumatic for the company.

Jean-Paul Gaillard, former head of Nespresso and later founder of its rival Ethical Coffee Company, in 2010. Photograph: Philippe Desmazes/AFP/Getty Images

The court cases also made awkward PR for a company keen to promote its ethical sourcing. To many, it seemed that the Nestlé Goliath had gone after smaller, pluckier, seemingly more ethical Davids and been slain. It didn’t help that in many consumers’ eyes, Nestlé was still tainted by the formula milk scandal of the 70s. A report published in 1974, titled The Baby Killer, showed how Nestlé aggressively promoted formula milk over breastfeeding in poor countries, where clean water was hard to come by. Some sales reps even wore nurses’ uniforms to gain an aura of credibility. The report led to a worldwide boycott and reform of its sales practices. Even today, Nespresso employees I spoke to said the memory of the scandal hampers its messaging around coffee. More recently, the company’s reputation was further damaged when the Channel 4 documentary series Dispatches found children under 13 working 40-hour weeks on farms that supplied coffee to Nespresso and Starbucks. (Nespresso launched an internal investigation after the programme aired. “Protecting children from exploitation and ensuring they are able to learn is of paramount importance to us, and that is why we have zero tolerance for child labour,” a spokesman told me.)

Jean-Marc Duvoisin became CEO in 2013, and was charged with taking Nespresso to a new era, leaving the patent disputes behind. From a closed, Apple-type system – Nespresso products for Nespresso machines – the company had to move to a more open, Android-type model. “There are going to be rival capsules,” Duvoisin told me. “We need to leverage our strengths: knowing our customers, and knowing our farmers.” Having worked for 40 years to be the only coffee-pod system in town, the company had to pivot to arguing that its capsules – made from strong, light aluminium, and filled with high-quality, responsibly farmed coffee – were the best on the market. Eight years on from Nespresso’s annus horribilis, its biggest problem is the aluminium itself.

E very generation has its own anxieties around coffee. In the 16th century, the governor of Mecca feared it would encourage his citizens to overthrow him. At the dawn of the 17th century, Pope Clement VIII declared it to be “the devil’s drink”. Some decades later, in London, women petitioned against coffee houses, claiming it made their husbands impotent. These days we are less worried about what coffee does to us, especially with widely available decaffeinated options, and more worried about what coffee does to the world.

In the past decade, consumers have grown increasingly concerned about the sheer amount of waste caused by coffee pods. Halo, a firm which makes compostable pods, estimates that of the 39,000 pods made every minute, 29,000 will end up in landfill. In 2016, the city of Hamburg introduced a ban on buying coffee pods with council money, as part of a crackdown on “polluting products”. (It did not stop the Nespresso boutique in the city centre from doing a brisk trade.)

Nespresso uses aluminium because it is light, strong and durable, making it the best material for a sealed container that must be flown around the world and then subjected to extreme heat and pressure on someone’s kitchen counter. Only a tiny amount of coffee is used in each pod, so less coffee is wasted than in a cafetière, or with other methods, in which many grams can be used per cup. And the pods are, in theory, 100% recyclable. But because they contain plastic as well as aluminium, they can’t just be dropped in a regular recycling bin. Instead, used capsules must be dropped off at Nespresso boutiques or some convenience stores in some countries, Nespresso offers a service that collects them from customers’ homes.

Nespresso pods being recycled in Cheshire in 2017. Photograph: Anthony Devlin/PA

Unlike plastic, used by many of Nespresso’s rivals, aluminium is 100% recyclable, but there is a big difference between offering recycling facilities and getting consumers to use them. Nespresso says its global recycling rate is 30%, and that 91% of its users have access to one of its 100,000 collection points around the world. But some experts have suggested that just 5% of Nespresso pods are recycled. Even if Nespresso’s figure is accurate, with a conservative estimate of 14bn capsules being sold each year, and 0.9 grams of aluminium per capsule, that means 12,600 tonnes of Nespresso aluminium end up in landfill annually, enough for 60 Statues of Liberty.

“The business model of the future is not in grand statements about what companies will do,” says Tima Bansal, a professor at Ivey Business school in Canada who specialises in sustainability. “It’s about waste measurement and transparency. If someone measured the garbage I put out on the lawn, I’d behave differently.” Bansal was mystified as to why Nespresso didn’t provide more detailed public data, such as regional breakdowns, about how its capsules are recycled. “With their competitive advantage, they could be a model of sustainability, leading the circular economy,” she said. “But once you lose your way, the competition makes it really scary.”

On top of the landfill problem, there are the environmental costs of producing aluminium in the first place. Mining a tonne of aluminium can produce about 10-12 tonnes of waste, including 2-3 tonnes of toxic alkaline red mud. In an attempt to go slightly more green, Nespresso is now working with the commodities giant Rio Tinto to use only “sustainable aluminium”. You might remember Rio Tinto from such edifying corporate stories as “accepting bribes in China”, “corruption allegations in Guinea” and “the Norwegian government concluding that Tinto were ‘directly involved’ in ‘severe environmental damage’ through a mine in Indonesia”. If a tie-in between an Anglo-Australian mining conglomerate with a history of scandals and a secretive Nestlé-owned coffee company doesn’t calm the doubters, what will?

Sustainability in coffee is complex. Lots of the carbon cost is in transport, so by some measures, the most efficient use of beans is instant coffee, where only a small amount of coffee is used per cup. But as that coffee tends to come from large farms growing cheaper beans, it can be a worse deal for farmers, and encourage types of farming that have a bigger impact on the environment. One solution could be reusable pods, where fresh coffee can be loaded into a Nespresso-friendly capsule, but at a significant cost to convenience. Defenders of pods say that as well as using a smaller volume of coffee, they use less energy, as the machine only heats the small amount of water needed for each serving. But until Nespresso pods can be included in household recycling, the figures on reuse are unlikely to improve. More eco-friendly competitors will continue to eat into Nespresso’s market share.

A s Nespresso has grown, it has come up against an awkward truth: the more popular a brand is, the harder it is to maintain a luxury image. “Our competitor is not other coffee companies,” claimed Duvoisin. “When you go into our boutique, you are comparing us to Dior or Louis Vuitton.” That may have been true once, but its boutiques are now on every high street. At the Touchwood centre in Solihull, Nespresso is opposite an Ernest Jones and next to Pandora. On Cheapside, by St Paul’s in London, the boutique faces a Clintons Cards.

Like other high-street businesses, Nespresso has been buffeted by months of coronavirus closure. In its late-00s incarnation, when most of its pods were sold by mailorder or on the internet, Nespresso would have been less affected by coronavirus. (“When I was there we had the highest percentage [profit] margin in Nestlé,” Gaillard told me. “But Nespresso did a ‘reverse-Amazon’. They had an Amazon and turned into a bricks and mortar business.”)

Nearly half a century after it was conceived, Nespresso finds itself in an uncomfortable new world. Consumers who might have once craved its polished, urbane chic now look for dirty-fingered artisanal blends to use with their pour-overs and Aeropress machines. A Nespresso machine on the kitchen counter used to prove your membership of a convenience-loving global consumer coffee elite. Increasingly it suggests that you are not a serious coffee person, and that your attitude to the future of the planet is suspiciously relaxed.

In its heyday, Nespresso fit a story consumers were keen to tell themselves: that for a small premium, quality could be guaranteed, whether you were in Tokyo, Geneva or Los Angeles. Its range of capsules offered the sense of choice, but in reality it was just one option: Nespresso. These days there are more than 400 competitor capsules. Cheap plastic ones, refillable eco-ones, limited-edition batches from faraway places. Specialty coffee has infiltrated the general population to the extent that McDonald’s ran a gently sarcastic TV campaign about the flat white. Nespresso once wooed coffee lovers with its ease of use, and instant coffee drinkers with better coffee. Now there are alternatives for every taste.

“In many ways, the Nespresso pod is the microwave meal of coffee,” said James Hoffman. “Nespresso is expensive for what it is. It’s fine in terms of its quality, but with a little bit of effort you could make something far better at home.” But as Maxwell Colonna-Dashwood, who runs an independent coffee shop in Bath, told me, Nespresso was never meant to rival true specialty coffee. “They don’t want it to taste like that. They want it to have mass appeal.”

“I love small-batch, third-wave coffee, too,” Ranitzsch said, admiring his silos. “The guys with tattoos and beards stirring their beans in Brooklyn. It is artisanal. But here we want consistency.” After the tour of Nespresso’s facilities, Ranitzsch and I sat in the “coffee campus”. Sitting at a tasting table, we sniffed, slurped and spat out a variety of different brews. He suggested aromas of flowers, fruit, earth and caramel and grew slightly wistful. “Coffee comes with history and memories,” he said. “Growing up, you didn’t like it, but you wanted to be like the adults. It has something to do with belonging.”


The Dog Foods That I Feed My Healthy Dachshunds

I’ve fed all forms of dog foods over the years – kibble with grain, kibble without grain, canned “wet” food, pre-made frozen raw food, freeze dried raw food.

Today, no matter what the food type, I primarily choose dog foods that are high in protein.

Protein is important for muscle development, which is really important for active dogs.

Note: High protein works for my dogs. It doesn’t work for all dogs so be sure to check with your vet if you suspect your dog.

Summit and Gretel primarily eat raw dog food now but it’s more of a personal choice.

I give them frozen prepared raw because I’m not interested in learning how to create a balanced diet and making my own raw meals at this time.

However, I do sometimes, for a treat and additional nutrient variety, add fun things to their raw dog food to “dress it up”.

I’m also not a stickler for raw feeding.

I mean, humans don’t eat the same food all of the time. It would make is unhealthy – and, to me, that includes different FORMS of food, not just different brands or sources of protein.

That means, at any given time, Summit and Gretel may be eating a food that is not on this list.

But here are the foods I love and feed the most frequently.

Favorite Frozen Prepared Raw Dog Food for My Dachshunds

Darwin’s Natural Selections™

Darwin’s Natural Selections™ raw dog food is convenient because you can sign up for a subscription and it arrives on your doorstep every 4-6 weeks (your choice) packed in dry ice.

All of their balanced, complete meals – chicken, beef, lamb, turkey, and duck – are made of 75% grass fed or cage-free meat and 25% organic vegetables.

They are also free of gluten, grain, steroids, hormones, and antibiotics.

You can customize your order by choosing the meats you want and the amount of each.

Darwin’s Food can be shipped anywhere in the United States for a $6.50 minimum (shipping costs vary depending on where you are located). If you live in the Seattle or Portland metropolitan areas, you may be in their free home delivery area.

If you’re new to Darwin’s and not sure what or how much to feed you can contact them for a free menu consultation.

Wild Coast Raw

Wild Coast Raw dog food is a “seasonally sourced craft raw food” created with oversight from a veterinarian with 25 years experience.

One of my favorite things about this raw food is that the ingredients are ground but not as small as with most raw foods. You can actually still see chunks of meat in there.

While “flavor” choices can vary by season, their grass-fed beef and free-range turkey meals seem to be available most of the year.

All formulas are made with organic vegetables.

This food is made in Olympia, WA and it appears that it’s only available to purchase in Washington State pet stores.

Steve’s Real Food

Steve’s Real raw dog food is a complete and balanced diet made with grass fed, hormone and antibiotic free meats and poultry.

Steve’s Real Food follows Biologically Appropriate Raw Food (B.A.R.F.) model of 80% Meat/Organ/Bone and 20% Produce.

They source most of the meat and all of the produce from the Northwest.

The meals come in beef, chicken, turkey, turducken, and pork.

Nature’s Variety Instinct® Raw

I like Instinct® Raw dog food because it’s high quality and pretty to easy to find in any major city (and some not so major) when we travel.

Their balanced, complete meals are made with 85% real meat and organs and 15% fruits, vegetables and vitamins and minerals.

They use ingredients closest to their natural state like real meat and non-GMO fruits and vegetables.

Their raw meals never include grain, corn, wheat, soy, artificial colors or preservatives.

Meal choices include beef, chicken, and lamb.

Vital Essentials

Vital Essentials was the first frozen, prepared raw food that I fed Gretel and my previous Dachshund Chester.

Chester was 8 when I made the switch and I saw a huge difference in his energy levels.

That change was likely due to a switch to raw food in general but this Prey Model Raw (PMR) food is unique because it doesn’t contain any fruits or vegetables. Your dog gets all of the nutrients it needs from only meat, organs, and bone.

In the case of Vital Essentials, the ratios are 45% muscle meat, 45% organs and 10% bone content (all from the same protein source).

Vital Essentials raw meat materials are harvested in the U.S.A and they process 100% of our own food in Green Bay, Wisconsin.

Meal choices include beef, chicken, duck, rabbit, and turkey.

Favorite Freeze Dried Raw Dog Food for my Dachshunds

There is a disagreement over whether freeze dried “raw” dog food is actually raw. It IS processed and some people claim that the drying process can diminish the benefits of fresh, raw meals.

Personally, I believe that the processing and drying doesn’t make a significant difference in the nutrition, specially if you choose those brands that make an effort to maintain as much of the original nutrients as possible during processing.

However, these foods contain significantly less moisture than raw food so it’s very important to re-hydrate them or at least add a good amount of water to the food when feeding.

Small Batch Freeze Dried Sliders

Small Batch is one of my favorite freeze dried dog foods to use because it’s easier to crumble and rehydrate.

Depending on where you buy this food, it’s either made in a facility in California or Oregon. All ingredients are sourced from those states and/or Washington and Colorado.

Small Batch is made with all-natural, certified, humanely raised and harvested meats that are free of hormones and antibiotics. They try to use certified organic meat whenever possible.

Vegetables and herbs used are certified organic, non-GMO, and free of pesticides.

Meal flavors include beef. chicken, turkey, duck, and lamb.

All of their formulas are 88% beef, 10% produce, 2% supplements (except for the lamb which is 78% lamb, 20% produce, 2% supplements)

Small Batch is available in stores around the US and on Amazon.

BIXBI Rawbble

Rawbble freeze dried dog food comes in little nuggets so you can “feed it just like kibble”, although I still sometimes smash the nuggets a little so they soak up more water (or I just add water to the bowl and let them float on top).

Rawbble is USA made and sourced with 98% meat, bones and organs.

It’s free of grains, gluten, animal meal, hormones, antibiotics, fillers, artificial flavorings or colors, and preservatives.

Meal choices include pasture-fed beef, free-range chicken, free-range duck and wild-caught salmon with free-range chicken.

Rawbble is available at many retailers around the US and on Amazon.

Orijen Freeze Dried

Orijen freeze dried dog food is one of my favorites just because I trust the really high quality of Orijen foods.

They claim that their gentle freeze drying process allows their food to “provide all the benefits of a raw diet in a convenient dry form.”

This is a “Whole Prey” raw food made with 80% meat/game/fish ingredients, 10% vegetables/fruits/botanicals, and 0% grain/potato/tapioca/plant protein concentrates.

It contains no grains or gluten.

Orijen freeze dried food comes in their Original, Regional Red, and Tundra formulas.

Favorite Canned Dog Food for My Dachshunds

Have you looked at the canned food options lately? I feel like there are almost more canned options than kibble and there are a bazillion of those.

To keep it simple for myself, I personally prefer pate style foods that are high in protein.

Identity Canned Dog Food

Identity Canned Dog Food stands out to me for a few reasons.

First, it’s one of the few wet dog foods that I’ve found that, in addition to being grain free, contains no potatoes or legumes.

Second, the company is 100% committed to using only the finest quality ingredients.

All of the flavors – grass fed Angus Beef, free-range quail and turkey, free-range prairie pork, free-range NZ lamb, free-range heritage turkey, free-range Cobb Chicken, and free-range Canadian Duck – use responsibly raised/sourced meats that are never frozen before production.

The meats are also 100% free of added hormones and antibiotics and are 100% GMO & BPA free. The food is manufactured in Canada and the company is US family owned.

A moist it’s a moist, limited ingredient pate that can be fed as a complete & balanced meal or as protein-rich topper to kibble or raw dog food.

I order this food from Amazon.

Hound and Gatos

Hound and Gatos came personally recommended to me by a friend who runs a Dachshund rescue in Florida.

It’s made of 100% Animal Protein (no plant protein), contains no fillers or meat by-products, and is manufactured in the USA in USDA-inspected facilities.

It comes in three flavors – Paleolithic Diet, Pork & Pork Liver, Duck.

Hound & Gatos was awarded, “The Most Trusted Pet Foods” by TruthAboutPetFood.com 2014, 2015, 2016, and 2017.” It was also included on the Whole Dog Journal approved canned foods list for 4 years.

It’s a pate style grain free canned food that’s a complete meal for all life stages.

Instinct Ultimate Protein

Instinct Ultimate Protein is a grain free pate style canned dog food that’s a complete & balanced nutrition from real ingredients to support your dog’s health from puppy to senior.

The meats used in the food are “responsibly sourced” and the food is at least 95% protein (more for some flavors).

It’s made without grain, potato, corn, wheat, soy, carrageenan, artificial colors or preservatives – ingredients known to trigger food sensitivities.

It comes in two flavors – chicken or beef.

This food is available on Amazon and many pet food stores around the country (including Petsmart).

Favorite Dry Kibble for My Dachshunds

Note: These foods are on the “most commonly reported pet food brands named in DCM (heart condition) reports submitted to the FDA” (although lower on the list). See below for more details and my take on that.

Orijen Dry Dog Food

I’ve been a long-time fan of Orijen “Biologically Appropriate & Grain Free” dry dog food.

I don’t stick with just one of their formulas. However, I choose the Regional Red flavor most often.

They also make Original, Tundra, and Six-Fish flavors.

Although we don’t have to use it because Gretel and Summit are so active, I love that Origen makes a high-quality Fit & Trim food.

No matter which of their foods you choose, it’s at least 80% meat/game/fish ingredients, 10% vegetables/fruits/botanicals, and 0% grain/potato/tapioca/plant protein concentrates.

A full 2/3 of their meat ingredients are fresh (refrigerated, without preservatives) or raw (flash-frozen, without preservatives), including the top 10 ingredients.

Zinc is the only added nutrient because Whole Prey ratios of fresh meat (including muscle meat, organs, and cartilage or bone) provide virtually every nutrient your dog needs.

It’s available at many locations around the US and on Amazon.

Nature’s Variety Instinct Ultimate Protein

Instinct Ultimate Protein Dog Kibble “mirrors the benefits of raw.” Their website says, it’s a kibble “with the highest levels of protein from real meat and unmatched digestibility (compared to other premium natural dog food brands).”

It’s made with up to 2x more real duck and chicken (it only comes in these two flavors) than many other pet food brands and is free of grain, potato, corn, wheat, soy, by-product meal, artificial colors or preservatives.

It does contain guaranteed levels of live, natural probiotics, natural omega oils and antioxidants.


الخط السفلي

So do they keep it real? أتراهن. There are not a lot of options for feeding your dog fresh cooked food. If you do not have the time to cook for your dog, which most of us don’t, fresh food is probably not an option without the help of a subscription plan.

As you can tell from this My Ollie dog food review piece, they are a solid choice for people who want to get away from processed dog ‘food’ but are short on time.

It is also a good choice for people who would otherwise choose raw feeding but cannot have raw food in the house, do not have space for it, or just don’t want to deal with it.

So if it’s something you want to try for yourself, you can use this link and get 50% off your first box order. I give it two thumbs up.

المنشورات ذات الصلة

Best Raw Dog Food Delivery – The Diet To Put Your Paws On

The Healthiest Wet Dog Food Options – From The Prairie To The Wild

Healthy Homemade Dog Food Grain Free Recipes Your Dog Will Love

Vet Approved Easy Homemade Dog Food Recipes – Chicken Zucchini Anyone?


شاهد الفيديو: die Kerk. Oordenking. Doen dit Dinsdag. Onthou (ديسمبر 2021).