وصفات تقليدية

اسباجيتي بالدجاج والكريمة الحامضة

اسباجيتي بالدجاج والكريمة الحامضة

اسلقي السباغيتي في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، وصفي الماء وتمر تحت تيار من الماء البارد ،

نغسل الدجاج ونقطعه إلى مكعبات ،

في مقلاة اقلي اللحم في قليل من الزيت ، اخرجي اللحم في صحن وغطيه ،

سخني البصل في الزيت الذي نقلي به اللحم ، نضيف الخمر ونتركه يغلي حتى ينخفض ​​السائل ، نضيف الكريمة واللحم ونخلط ونتركه على النار لفترة من الوقت ،

أطفئي النار وأضيفي الثوم المهروس والجبن والتليمو المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة ،

نضيف السباغيتي إلى الصلصة ونخلط ،



في قدر كبير نضع الماء المغلي للإسباجيتي ونضيف ملعقة صغيرة من الملح. اسلقي السباغيتي حسب التعليمات المدونة على العبوة دون تصريف الماء منها.

نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلبها بزيت جوز الهند. يقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

في هذه الأثناء ، نقطع الفطر إلى شرائح ونضيفها فوق صدور الدجاج ونضيف القليل من الملح.

اتركيه على نار متوسطة لحوالي. 10 دقائق أو حتى ينقص السائل مع التحريك باستمرار.

نقطع الثوم ناعماً ونضيفه فوق الفطر ونتركه يطهى لمدة دقيقتين على نار خفيفة.

أضف الكريمة الحامضة واستمر في الطهي لمدة 1-2 دقيقة أخرى على نار خفيفة. يُطحن الفلفل ويُضاف جبنة البارميزان والبقدونس المفروم ناعماً.

بالملقط نأخذ الإسباجيتي من الماء الذي سلقوا فيه ونضعهم في الصلصة المتكونة ، ونضيف عليهم أيضًا بضع ملاعق كبيرة من الماء.

تخلط جيدا وتترك كل شيء على نار خفيفة تقريبا. دقيقتان ، حتى يتم لف الإسباجيتي جيدًا في الصلصة.


مرشحات الوصفة

حان وقت المخيم وربما يرسل الكثير منكم طفلك إلى مثل هذا المكان لأول مرة. سيحظى الطفل الصغير بفرصة الابتعاد عن عيون والديه التي تهتم بهما.

هل تفضل اللحوم البيضاء والدجاج على اللحوم الحمراء؟ هل تعتقد أنه أكثر صحة بالنسبة لك وهل يمكنك تناوله كما تشاء؟ دراسة جديدة تثبت خلاف ذلك.

يأتي المتخصصون بالنصائح التالية: لا ينبغي غسل الدجاج قبل الطهي.

نعلم جميعًا مدى أهمية تغذية الطفل في نموه وفي حياته المستقبلية. نعم آثار عادات الطفولة.

الميل إلى الكشف عن المزيد والمزيد من لحظات الحياة على وسائل التواصل الاجتماعي هو أكثر وأكثر حضورا في العقد الماضي. من بينها ، بالطبع ، لحظات في الحياة.

جئنا لنعيش في الحياة اليومية بعض المواقف التي بدت ممكنة فقط في أفلام SF. إليك سلسلة مطاعم معترف بها ، وتعاون icircn مع a.

يبدو أنك إذا وضعت بضع شرائح من الليمون في غرفتك طوال الليل ، فقد يساعدك ذلك على التنفس بشكل أفضل. في الأساس ، ما يفعلونه هو المساعدة.


المعكرونة مع الكريمة وصفة # 8211 التي غزت الإنترنت

الطعام الجيد بسيط! يُعد الطعام الجيد بالحب والعاطفة ، والتوليفات بين المكونات البسيطة والعادية التي يمتلكها أي شخص دائمًا في الثلاجة هي الأفضل. دليل على هذه الوصفة للإسباجيتي بالقشدة الحامضة ، وهي وصفة دفعت الإنترنت إلى الجنون وهي واحدة من أكثر الوصفات المرغوبة في الوقت الحالي. وليس عبثا! يبدو أنهم جيدون حقًا

مزيج الجبن والقشدة الحامضة يجعل هذه المعكرونة مع الكريمة الحامضة كريمية للغاية ، جيدة للغاية لتناول العشاء أو لتناول غداء يوم الأحد.

مكونات المعكرونة بالقشدة الحامضة

500 جرام من سباغيتي القمح الصلب
3 ملاعق كبيرة زيت
3 فصوص ثوم
200 جرام من القشدة الحامضة
كوب شوربة دجاج (عندي سر لتفاصيل الطبخ)
200 جرام من الجبن الدهني المبشور (يمكنك استخدام أي جبن تريده ، فقط جفف جيدًا ودهنيًا)
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
البقدونس الطازج أو الثوم المعمر

تحضير معكرونة مع قشدة حامضة

← في قدر كبير من الماء ، اسلقي المعكرونة حسب التعليمات حتى تحافظ على نضارتها. صفي الماء واحتفظي بكوب من الماء حيث تم غلي المعكرونة وتبقى دافئة. لا تغسل ولا تشطف & # 8230 لا حاجة!
← ضعي الزيت والثوم المفروم في مقلاة كبيرة. اطبخي الثوم حتى تشعري بالرائحة ، حوالي دقيقة ، ثم أضيفي الزعتر وجوزة الطيب والكريمة الحامضة على الفور وحساء الدجاج ونصف الماء المخزن الذي طهوا فيه المعكرونة.
إذا لم يكن لديك شوربة دجاج ، ضعي كوبًا من الحليب تضع فيه مكعبًا من مركز الدجاج.
← تُغلى الصلصة وتُضاف السباغيتي وتُحرّك حتى تُغطى المعكرونة بالكامل بالصلصة.
← توضع جانباً وتضاف الجبن المبشور.
← يضاف الملح والفلفل. إذا كنت تعتقد أنه ضروري ، أضف المزيد من الماء من الماء الذي طهوا فيه المعكرونة.
← قدمها مباشرة مع البقدونس الطازج أو الثوم المعمر المفروم.
→ إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الجبن.


بيني بالدجاج الفريدو

Alfredo Penne with Chicken & # 8211 هو الخيار المثالي لعشاء سريع وشهي ولذيذ لجميع أفراد الأسرة. في 30 دقيقة فقط و 5 دقائق فقط & # 8222furate & # 8221 من وقت الطهي يمكنك الجلوس على الطاولة.

أفضل شيء في هذه الوصفة؟ ما عليك سوى طبق واحد لتحضيره! توقف عن ملء الحوض بمليون طبق ، كالعادة ، لطبق واحد. هيا بنا إلى العمل!

قم بإعداد مقلاة طويلة غير لاصقة يمكنها استيعاب الطبق بالكامل. نقطع الدجاج إلى مكعبات. تبليه بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة. اقلي الدجاج في زيت الزيتون على نار متوسطة.

ليس عليك طهيها حتى النهاية. سيستغرق صنعه مع بقية المكونات المضافة واحدًا تلو الآخر ، على النحو التالي.

عندما يتحول لون الدجاج إلى البني ، نضيف الثوم المفروم ونقلبه لمدة دقيقة. يُضاف شوربة الدجاج / الخضار والكريمة الحامضة والمعكرونة غير المطبوخة على الوجه. يقلب. يُغلى المزيج. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة إلى منخفضة. هذا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تلاحظ نضج المعكرونة.

ارفعي الحرارة. أضيفي جبن البارميزان المبشور مع التقليب. الموسم مع الملح والفلفل عند الحاجة.


هذه الوصفة من المعكرونة بالقشدة الحامضة غزت الجميع. في منزلنا أصبحت إلزامية كل يوم أحد

في مطاردة أكثر الوصفات تعقيدًا ، نسيت مدى جودة الطعام البسيط!

بليغة بهذا المعنى هذه الوصفة الشهية للسباجيتي بالقشدة الحامضة ، بسيطة وسهلة التحضير.

إنه مزيج مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلي ، لأنه كلما كانت أبسط ، كان ذلك أفضل. مزيج من الكريمة الحامضة والجبن يجعل السباغيتي جيدة للغاية ودسم

مكونات المعكرونة بالقشدة الحامضة: 500 جرام سباجيتي القمح الصلب ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، 3 فصوص ثوم ، 200 جرام كريمة حامضة ، كوب من شوربة الدجاج (لدي سر لتفاصيل الطبخ) ، 200 جرام مبشور جبنة دهنية (يمكنك استخدام أي جبن تريده ، فقط لتجفيفه جيدًا ودهنيًا) ، ملح وفلفل أسود ، وملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو البقدونس الطازج أو الثوم المعمر.

التحضير للإسباجيتي بالقشدة الحامضة: في قدر كبير من الماء ، ضعي المعكرونة على النار حتى تغلي ، حسب التعليمات حتى تبقى طرية. صفي الماء واحتفظي بكوب من الماء حيث تم غلي المعكرونة وتبقى دافئة. لا تغسل ولا تشطف ... لا داعي!

نضع الزيت والثوم المفروم في مقلاة كبيرة. اطبخي الثوم حتى تشعري بالرائحة ، حوالي دقيقة ، ثم أضيفي الزعتر وجوزة الطيب والكريمة الحامضة على الفور وحساء الدجاج ونصف الماء المخزن الذي طهوا فيه المعكرونة. إذا لم يكن لديك شوربة دجاج ، ضعي كوبًا من الحليب تضع فيه مكعبًا من مركز الدجاج.

تُغلى الصلصة وتُضاف السباغيتي وتُحرّك حتى تُغطى المعكرونة تمامًا بالصلصة. توضع جانبا وتضاف الجبن المبشور. أضف الملح والفلفل. إذا كنت تعتقد أنه ضروري ، أضف المزيد من الماء من الماء الذي طهوا فيه المعكرونة. قدميها على الفور مع البقدونس الطازج أو الثوم المعمر المفروم. إذا أردت ، أضف القليل من الجبن.


بوي مارسالا

أحد أفضل خيارات العشاء السريع & # 8211 مثالي بعد يوم من العمل: دجاج مارسالا. الوصفة موجودة منذ القرن التاسع عشر ، اخترعتها العائلات الإنجليزية التي عاشت في الجزء الغربي من صقلية ، وهي منطقة يُصنع فيها نبيذ مارسالا. نظرًا لأن سعر Marsala مرتفع جدًا ، فسوف نستخدم البديل الأفضل & # 8211 Pinot Noir.

نقطع كل صدر دجاج إلى نصفين ونضربهم برفق كما هو الحال مع شرائح اللحم. تبلي كل قطعة من الجانبين بالملح والفلفل وأضيفي الدقيق.

سخني القليل من الزيت في المقلاة وعندما يصدر صوت طفيف ، ضعي قطع الدجاج. دعهم يقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، حتى يأخذوا لونًا ذهبيًا قليلاً. عند إزالتها ، تأكد من إزالة الزيت الزائد منها بمساعدة منشفة ورقية. ضعها جانبا مغطاة.

خففي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ، أضيفي الزبدة والفطر إلى المقلاة. يقلى الفطر لمدة 4-5 دقائق ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أضيفي النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض والكريمة ومرق الدجاج تدريجيًا مع التقليب لمدة 3 دقائق نادرًا للسماح للصلصة بالنقص والتكثف قليلاً.

يُسكب الفطر والصلصة فوق الدجاج ويُرش بالبقدونس المفروم الطازج ويُقدّم. أذهب جيدًا مع البطاطس المهروسة البسيطة.

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

بوي تيترازيني

إذا كنت تحب مزيج الدجاج والمعكرونة ، فستحب هذه الوصفة. علاوة على ذلك ، فهو سريع وسهل للغاية. مثالي لنهاية يوم العمل ، حيث لا يمكنك الجلوس طويلاً أمام الموقد. الوصفة تنتمي إلى Giada De Laurentiis الموهوبة والرائعة.

سخن الفرن على درجة حرارة عالية.

دهن مقلاة غير لاصقة بملعقة كبيرة من الزبدة. في مقلاة غير لاصقة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقة كبيرة من الزيت على نار خفيفة. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويقلى في المقلاة لمدة 4 دقائق على كل جانب & # 8211 حتى يصبح ذهبيًا قليلاً وشبه مخترق. يُرفع الدجاج عن النار ويُترك ليبرد قليلاً في طبق. سحق الدجاج إلى قطع صغيرة بالشوكة.

في هذه الأثناء ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة المستخدمة سابقًا. يُضاف الفطر ويُقلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل الموجود فيه إلى حدٍ ما ويتحول لونه إلى البني قليلاً. (1-2 دقيقة)

يضاف البصل والثوم والزعتر ويقلى حتى يصبح البصل نصف شفاف (حوالي 8 دقائق). أضف النبيذ واتركه على نار هادئة حتى يتبخر (حوالي دقيقتين). انقل الفطر إلى الوعاء الذي وضعت فيه الدجاج.

تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة في المقلاة. أضيفي الدقيق واخلطيهم لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب الحليب والقشدة ومرق الدجاج وجوزة الطيب والملح المتبقي والفلفل. حرك حتى يصبح ناعما. ارفعي النار ، غطيها واتركيها حتى الغليان. ثم انزع الغطاء وحركه من حين لآخر لمدة 10 دقائق ، حتى تتكاثف الصلصة.

على نار جانبية ، اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، مع الحرص على عدم سلقها كثيرًا. تُصفّى المعكرونة وتُسكب فوق الدجاج مع البقدونس المفروم والصلصة والبازلاء. اخلطي التركيبة بالكامل برفق ثم ضعيها في الصينية المعدة بالفعل ومدهونة بالزبدة.

في وعاء صغير ، اخلطي جبنة البارميزان مع فتات الخبز ثم رشي الخليط بالتساوي على محتويات الصينية. ضع محتويات آخر 3 ملاعق كبيرة من الزبدة فوقها ، من مكان إلى آخر.


طريقة التحضير

لقد قمت بغلي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

سلقت صدور الدجاج في الماء مع قليل من الملح لمدة 30 دقيقة. بعد الغليان ، أخرجيها من الماء وضعيها لتبرد ثم قطعيها إلى قطع. نقشر الفطر ونقطعه إلى شرائح.

في مقلاة نضع القليل من الزيت ونضع فيه البصل المفروم ثم نضيف الفطر ونحميه قليلاً بالزيت ثم نضيف 1 ملعقة صغيرة من الماء الذي غلى فيه صدر الدجاج ونترك الفطر يغلي لمدة 10- 15 دقيقة. (إلى جانب الفطر ، يمكننا إضافة القليل من البازلاء حتى تغلي). بعد أن يغلي الفطر ، نضيف صدور الدجاج والقشدة الحامضة والريحان المجفف وفصوص الثوم التي نضعها على المبشرة الصغيرة والفلفل والملح والفيجيتا حسب الرغبة. اغلي المزيج ، ارفعي الصلصة عن النار وضعيها فوق السباغيتي.


فيديو: صدور دجاج بالقشطة الحامضية. أميرة شنب (شهر نوفمبر 2021).