وصفات تقليدية

روبيان بالثوم حار مع أرز جوز الهند

روبيان بالثوم حار مع أرز جوز الهند

هذه وصفة كلاسيكية لـ Camarones al Ajillo ، الملقب أيضًا ، تقدم مع أرز جوز الهند لوجبة كاملة.

ائتمان التصوير: إليز باور

في جميع أنحاء المناطق الساحلية لأمريكا اللاتينية ، ستجد أنواعًا محلية من "Camarones al Ajillo" ، وهو روبيان طازج يتم اصطياده ، مقلي بسرعة في زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار.

نشأ صديقي أرتورو بالقرب من شواطئ أكابولكو وتعلم طريقة لتحضير الروبيان بالثوم الكلاسيكي مع الهالبينو وحليب جوز الهند.

طبقات النكهة في هذا الطبق رائعة - تشيلي ، جمبري ، جوز الهند ، عشب الليمون (أو الجير). إذا حصلت على التوقيت المناسب ، فسيتم طهي هذا الطبق بسرعة كبيرة.

ما الجمبري للشراء

ابحث عن الجمبري الجامبو (حوالي 20 عددًا لكل رطل) لهذه الوصفة. لا بأس من الجمبري الطازج أو المجمد. إذا كنت تستخدم الروبيان المجمد ، قم بإذابة الجمبري عن طريق وضعه في وعاء كبير من الماء المثلج لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك.

يمكنك أيضًا استخدام الجمبري المقشر أو غير المقشر. يمكنك اختيار إزالة الذيول ، أو ترك التيول لعرض أكثر دراماتيكية. من الأسهل تناول الجمبري المقشر ، بينما يمتص النكهة غير المقشرة من القشرة أثناء الطهي لذلك يكون له نكهة أفضل.

إذا كنت تريد التخلص من الجمبري (هذا ليس ضروريًا ولكن الكثير من الناس يفضلون الجمبري المطبوخ) ، فستحتاج إلى قطع القشور لكشف الأوردة إذا كنت تستخدم جمبريًا غير مقشر.

طريقة تقديم الروبيان بالثوم

نقدم هذا الروبيان مع أرز جوز الهند البسيط المصنوع عن طريق خلط الأرز المطبوخ طويل الحبة مع حليب جوز الهند.

طبق الجمبري هذا هو الأفضل في يوم تحضيره ، على الرغم من بقاء بقايا الطعام في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. قد يكون الجمبري قاسيًا بعض الشيء عند إعادة تسخينه.

أحب الجمبري؟ جرب هذه الوصفات الجمبري الأخرى!

  • كيفية عمل باد تاي بالروبيان
  • روبيان إتوفيه
  • طباخ بطيء جامبالايا مع الروبيان
  • تاكو روبيان مشوي
  • نودلز سنغافورة مع روبيان

روبيان بالثوم الحار مع وصفة أرز جوز الهند

يمكن تقشير الجمبري وتجفيفه ، مع أو بدون ذيول ، أو لمزيد من النكهة ، يمكنك ترك القشور عليها.

مكونات

  • 1 1/2 كوب أرز أبيض طويل الحبة
  • 1 رطل (حوالي 20 كبير) جمبري جامبو
  • 6 فصوص ثوم كبيرة
  • 1 1/2 كوب ماء
  • ملح
  • 1 فلفل هالابينو ، منزوع الأضلاع ، منزوع الأضلاع
  • عصير ليمونة واحدة (أو 2 بوصة من نهاية عشب الليمون الأبيض ، مقطعة إلى شرائح رفيعة)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 علبة صغيرة (5.6 أونصة) حليب جوز الهند (كامل الدسم)
  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر أو صلصة الفلفل الأحمر (حسب الرغبة)
  • كزبرة للتزيين (اختياري)

طريقة

1 اطبخ الأرز: ضع كوب ونصف من الأرز طويل الحبة ، و 2 1/2 كوب من الماء ، وملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسط ​​الحجم ، ذو قاع سميك ، واتركه حتى يغلي. غطي القدر وخفضي الحرارة إلى أدنى درجة واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة. ارفعيه عن النار واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق.

بينما ينضج الأرز ، استمر في الوصفة.

2 انقع الجمبري: يُخفق الثوم والماء و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في الخلاط ، بضع حبات من البقول حتى تتمكن من رؤية قطع الثوم. يُسكب فوق الجمبري لينقع. انقع لمدة 10 دقائق.

3 يصفى الجمبري ويتبليصفى الماء من خليط الروبيان والثوم. يُضاف عصير الليمون (أو شرائح الليمون الناعم) ، والهلابينو ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى مزيج الروبيان.

4 اطبخ الجمبري: سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار عالية في مقلاة كبيرة. أضف الجمبري. طهي دقيقة واحدة. أضف 1 علبة صغيرة من حليب جوز الهند. طهي 30 ثانية أكثر. امزج ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار أو الصلصة.

5 اصنع أرز جوز الهند: عندما ينضج الأرز ، انقله إلى وعاء كبير. امزج العلبة الثانية من حليب جوز الهند مع الأرز المطبوخ. تذوق وإضافة ملح إضافي إذا لزم الأمر.

6 قدمي: قدمي الجمبري على الأرز. تُزين بالكزبرة الطازجة المفرومة (اختياري).

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


الروبيان المجمد هو المفتاح لعمل هذه الوصفة السهلة في ليلة نهاية الأسبوع

يعتبر الجمبري من أفضل الأشياء التي يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر. إنه لذيذ وسهل التحضير بقليل من الملح والفلفل. ومذاقها رائع مع القليل من الجهد. بحاجة الى دليل؟ يتكون هذا الجمبري اللذيذ اللذيذ من الثوم والليمون ويقدم مع أرز مطبوخ مع علبة حليب جوز الهند ، والتي تستغرق أقل من نصف ساعة لصنعها.

يوصي المؤلف بالبدء بـ روبيان مقشر ومجمد. يذوب الجمبري بسرعة في الثلاجة ، ولكن يمكنك أيضًا وضع الجمبري المجمد تحت الماء البارد حتى يذوب. فقط تأكد من استخدام الماء البارد وليس الساخن. يمكن أن يبدأ الماء الساخن في طهي حواف الجمبري بينما لا تزال المراكز مجمدة ، مما يترك لك جمبريًا غير مطبوخ بشكل متساوٍ.

أنت & # 8217ll تريد اصنع أرز جوز الهند أولاً، لأن الجمبري ينضج بسرعة كبيرة. يُطهى أرز الياسمين في مزيج من حليب جوز الهند والماء وسوف يمتص الأرز تلك النكهة الغنية والقشدية. إذا لم تكن & # 8217 قد صنعت أرز جوز الهند بهذه الطريقة من قبل ، فمن المحتمل أن يصبح عنصرًا أساسيًا في ذخيرتك الليلية. & # 160

يُطهى الروبيان في صلصة خفيفة من عصير الليمون والثوم والبصل الأخضر والزبدة. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق حتى ينضج الجمبري ، والصلصة جيدة جدًا لدرجة أنك & # 8217 سترغب في سكبه فوق الأرز حتى لا تفقد قطرة واحدة. & # 160

احصل على الوصفة: روبيان بالثوم والليمون مع أرز جوز الهند من Nourish and Fete


روبيان كاري جوز الهند مع الأرز هو الطريقة السهلة لفقدان الوزن

كنت أتحدث مع جارتنا في ذلك اليوم ، وهي تقيد حاليًا نافذة الأكل الخاصة بها & # 8211 لا شيء بعد الساعة 6 مساءً ، وتتجنب الوجبات الثقيلة التي تحتوي على الكربوهيدرات. لكن وفقًا لجويل ، فإن هذه القواعد قديمة وغير ضرورية على الإطلاق. تتضمن استراتيجيته قوائم طعام مباشرة ، وخطط وجبات سهلة المتابعة ، ووصفات لمراحل فقدان الوزن المختلفة. والأفضل من ذلك كله ، أنه يشجعك على الاستمتاع بتناول الأطعمة المريحة في المساء.

وفقًا لجويل ، يعتبر الأرز & # 8220super carbohydrate & # 8221 ، لذا فإن هذا الطبق المغذي يمكن أن يرضي الجوع الليلي دون قيود. والنكهة الهندية الدافئة من الكاري والطماطم وجوز الهند ستجعلك تعود للمزيد.

يرجى ملاحظة ذلك تناول الطعام دائمًا بعد الساعة 7 مساءً ليس كتابًا خالٍ من منتجات الألبان تمامًا ، ولكنه يقدم العديد من الوصفات الخالية من منتجات الألبان ، مثل وعاء أرز الروبيان بالكاري وجوز الهند.


ملخص الوصفة

  • 1 فص ثوم كبير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر و منزوع العرق
  • 8 أسافين ليمون للتزيين

سيتم تحديثه باستمرار مع وظائف أكثر إثارة.

في وعاء صغير ، اهرسي الثوم بالملح. يُمزج الفلفل الحار والبابريكا ، ثم يُضاف زيت الزيتون وعصير الليمون لتشكيل عجينة. في وعاء كبير ، اخلطي الجمبري بمعجون الثوم حتى يغطى بالتساوي.

موقد شواء خفيف بالزيت. يُطهى الجمبري لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح معتمًا. انقلي إلى طبق التقديم وزينيه بقطع الليمون وقدميه.


ساعة قبل العشاء

نظف ال جمبري وإزالة الذيل. لقد استخدمت 21-25 عددًا ، وهو عدد كبير جدًا. العدد هو عدد الروبيان لكل رطل ، لذا فكلما قل عدد الروبيان لكل رطل ، يمكنك استخدام أي حجم تفضله من الروبيان ، لكن لا ينبغي أن يكون عددهم & # 8217t صغيرًا جدًا حيث يتم طهيه بسرعة كبيرة على الشواية. ضع الجمبري مرة أخرى في الثلاجة مغطى.

في وعاء صغير ، أضف جميع مكونات التتبيلة. فرم 5 فصوص من ثوم, نكهة وعصير ثلاث حبات من الحامض، 1 ملعقة كبيرة من صلصة السمك ، أو إذا لم يكن لديك صلصة سمك ، يمكنك استبدالها صلصة رسيستيرشاير. يبشر أو يقطع 1 بوصة ناعماً الزنجبيل الطازج المقشرحوالي 1 ملعقة كبيرة. أضف 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا3 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم الكزبرة و 1 ملعقة كبيرة العسل أو سكر جوز الهند أو حتى السكر الحبيبي، اخلط جيدا.


روبيان بالثوم حار مع أرز جوز الهند

1 ابدأ في طهي الأرز باتباع تعليمات العبوة.

2 يُخفق الثوم والماء و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في الخلاط ، بضع حبات من البقول حتى تتمكن من رؤية قطع الثوم. يُسكب فوق الجمبري لينقع. انقع لمدة 10 دقائق.

3 صفي الماء من خليط الروبيان والثوم. يُضاف عصير الليمون (أو شرائح الليمون الناعم) ، والهلابينو ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى مزيج الروبيان.

4 سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار عالية في مقلاة كبيرة. أضف الجمبري. طهي دقيقة واحدة. أضف 1 علبة صغيرة من حليب جوز الهند. طهي 30 ثانية أكثر. امزج ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار أو الصلصة.

5 ضعي الأرز في وعاء كبير. اخلط 165 مل من حليب جوز الهند مع الأرز المطبوخ.


روبيان جوز الهند بالكاري مع أرز جوز الهند

على ما يرام. رفع الايادي. من قام بطهي الأرز الأبيض في حليب جوز الهند؟

لا؟ نعم؟ يبدو مثيرًا للفضول؟ إنه & # 8217s مثل الشيء المفضل الجديد في العالم. مباشرة بعد الجواكامولي والشمبانيا بالطبع.

في الحقيقة ، أنا لا أستخدم حليب جوز الهند فقط. أرمي أيضًا بعض نكهة الليمون وعصير الليمون والكزبرة المفرومة ولمسة من الملح. إنه & # 8217s الموز.

جيد جدًا لدرجة أنني سأحاول مع الكينوا بعد ذلك وأرى كيف ستسير الأمور.

حسنًا ، تخيل وعاءًا مليئًا بأرز جوز الهند ثم يعلوه روبيان مطحون بالكاري وجوز الهند مقلي في حفنة من الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر. اممم نعم من فضلك. روبيان جوز الهند بالكاري مع أرز جوز الهند يشبه وجبة أحلامي. # 8217s مليئة بالنكهة. لذيذ للغاية وخفيف الوزن أيضًا ، حيث أرى كيف ما زلت أبقي الأشياء خفيفة هنا لشهر يناير.

حسنًا & # 8230 أليس & # 8217t هذا يبدو جيدًا؟ إنها & # 8217s وجبة سريعة ليلاً يمكنك توسيع نطاقها أو خفضها اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين تخطط لإطعامهم. إنه & # 8217s نوعًا ما يسعد الجماهير إذا سألتني. وهو طبق آخر ربح & # 8217t يأخذك الكثير من الوقت في المطبخ لأنني أعلم أن لديك أشياء أكثر أهمية للقيام بها ، مثل مشاهدة أحدث حلقات فضيحة ، وقح ، وانتقام ، وداونتون آبي ، وهاوس أوف لايز ، صحيح ؟ لا؟ أنت & # 8217 لست من مشاهدي التلفزيون المحترفين مثلي؟ أنا لا أصدقك. خاصة عندما يتعلق الأمر بتلك العروض! هل يمكننا مناقشة عدد العروض المذهلة في يوم الأحد القادم؟ سأضطر إلى البقاء مستيقظًا بعد وقت نومي فقط حتى أتمكن من الضغط عليهم جميعًا قبل يوم الاثنين. لأنني ، على الإطلاق ، لا يمكنني تحت أي ظرف من الظروف الذهاب إلى الفراش دون مشاهدتهم جميعًا. لماذا ا؟ لأنه ماذا لو استيقظت في الصباح ، قم بالتسجيل على twitter أو eonline.com أو شيء من هذا القبيل وهناك & # 8217s المفسد! شراب. سأكون محطما. ولكن بعد ذلك مرة أخرى ، لدي مشاكل كبيرة.

لذلك ، سأذهب في طريقي المرح وأعد المزيد من الروبيان بجوز الهند بالكاري مع أرز جوز الهند. إنه الشيء الصحيح الذي ينبغي عمله.


الوصفة الصحية: روبيان جيرك حار مع أرز جوز الهند

هل تبحث عن وجبة صحية ولذيذة؟ وصفة الجمبري النطر هذه مليئة بالنكهة وتحتوي على المزيج المناسب من الحار والناري والمالح والحلو - وهو بروتين سريع للوجبات مع أرز جوز الهند اللذيذ. قدميها مع شرائح الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر وستحصل على طبق متوازن. يتناسب هذا التوابل النطر أيضًا مع الدجاج أو لحم الخنزير أو الخضار!

مكونات:

1½ كوب (10 أوقية / 330 جم) أرز بني قصير الحبة

2 كوب (16 أونصة سائلة / 500 مل) من الماء البارد

1 علبة (13½ أونصة سائلة / 400 مل) من حليب جوز الهند الخفيف

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقطع

½ بصل أحمر مفروم خشناً

3 حبات بصل خضراء مفرومة خشنة

½ فلفل هابانيرو ، مُشتق (يُضاف المزيد للتوابل الإضافية)

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 رطل (500 جم) جمبري جامبو (حوالي 16 إلى 20)

تعليمات:

لتحضير أرز جوز الهند اللزج ، في قدر صغير على نار عالية ، يُغلى الأرز والماء وحليب جوز الهند. غطيه ، خففي النار ، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز بالكامل ويصبح لزجًا ، حوالي 45 دقيقة. أضف الملح حسب الرغبة.

أضف مكونات التتبيلة إلى محضر الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة. قسمي ماء مالح إلى جزئين.

قشر و ديفين الجمبري ، ثم أزل الذيل أو اتركه على ما تفضله! انقع الروبيان في نصف توابل النطر لمدة 30 دقيقة واترك الباقي جانبًا.

أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى مقلاة وسخنها إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. جفف الروبيان بالتربيت عليه ثم أضفه في طبقة واحدة في المقلاة الساخنة. يُطهى لمدة 3-5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج الجمبري. قلبي الجمبري المطبوخ مع توابل النطر المتبقية وقدميه مع أرز جوز الهند.

حقائق التغذية (لكل خدمة):

هذه المعلومات للأغراض التعليمية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً للتشخيص الطبي أو العلاج. يجب ألا تستخدم هذه المعلومات لتشخيص أو علاج مشكلة أو حالة صحية. استشر طبيبك دائمًا قبل تغيير نظامك الغذائي ، أو تغيير عادات نومك ، أو تناول المكملات ، أو بدء نظام لياقة جديد.

بريتاني دونوفان

بريتاني دونوفان هي مؤلفة كتب طبخ ومدونة أسلوب حياة لديها شغف بالطعام واللياقة البدنية. إنها تعتقد أنه يمكن تحقيق حياة مليئة بالمرح والصحة والعافية من خلال القيام بالأشياء الصغيرة التي تحدث فرقًا كل يوم. تستمتع بممارسة الكيك بوكسينغ والتزيين وتصوير الوصفات الجديدة وحفلات الرقص في المطبخ مع زوجها. تقيم في سكرامنتو ، كاليفورنيا.

إذا كانت لديك أسئلة حول متتبع Fitbit أو توفر المنتج أو حالة طلبك ، فاتصل بفريق الدعم لدينا أو ابحث في مجتمع Fitbit للحصول على إجابات.

يرجى ملاحظة: التعليقات خاضعة للإشراف وقد لا تظهر مباشرة بعد إرسالها.

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


روبيان و أرز و زبدة الثوم

مزيج النكهة اللذيذة من الجمبري بالزبدة والثوم والأرز يتم تحضيره في 20 دقيقة!

بطة بالثوم. مثل ، من فضلك أكثر!

هل تمتلك فخذ ماستر؟ ماذا عن FlowBee؟ شام واو. يا إلهي ، لديك ShamWow ، أليس كذلك ؟!

كان لدينا كل ثلاثة. Yeppers ، فعلنا. ضربت الإعلانات التجارية في التسعينيات على وتر حساس لدى والديّ. أي شيء كان & # 8220 $ 19.99 وستحصل على كل هذه المرفقات مجانًا. & # 8221 تم تسليمه إلى بابنا.

اسألني كم مرة استخدموا هذه العناصر. سأخبرك & # 8217. مره واحده.

كان FlowBee مجرد كارثة مضحكة. أعني ، هيا & # 8230 قص شعرك بخرطوم مجنون. هذا & # 8217s المكسرات.

سيد الفخذ؟ حسنًا ، أنا فقط لا أعرف. قبل بضعة أشهر ، وجدته في مرآب والدي & # 8217s لا يزال في صندوقه الأصلي. لم يجربها أحد. إنفاق المال بشكل جيد & # 8230

ثم هناك & # 8217s ShamWow. وفقًا لأمي ، فقد استخدمتها مرتين ولم تعجبها & # 8217t ، قائلة إن إسفنج متجر الدولار الخاص بها كان & # 8220 أفضل بكثير! & # 8221

المغزى من القصة؟ لا تشاهد التلفاز بعد وقت نومك ولا تهدر الوقت. كان من الممكن أن يذهب مبلغ 60 دولارًا + الذي أهدروه نحو لعبة Nintendo Game Boy جديدة أو زوج جديد من Z. Cavaricci & # 8217s!

أيضا؟ بالحديث عن عدم التبذير & # 8230 دعونا & # 8217s لا ترمي الجمبري المتبقي من عطلة نهاية الأسبوع ، ودع & # 8217s تستخدم بقية لدينا أرز دقيقة من الأسبوع الماضي لتحقيق هذا ، روبيان و أرز بزبدة الثوم!


طريقة عمل الروبيان بصلصة جوز الهند

الوقت ليس مشكلة في هذه الحالة.

يستغرق هذا الروبيان في صلصة جوز الهند حوالي 30 دقيقة # 8230 ويستخدم مكونات بسيطة مثل الجمبري الجامبو والخضار وحليب جوز الهند والأعشاب الطازجة والتوابل.

قدمها مع الأرز الأبيض & # 8212 أو النودلز إذا كنت ترغب في ذلك.

لعمل ذلك ، ضعي الجمبري المقشر في وعاء بالزيت مع فص ثوم مفروم وملح وفلفل.

قلبيها لتغطي واتركي التتبيلة أثناء طهي الخضار. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع 2 ملعقة كبيرة زيت.

أضيفي البصل والفلفل واتركيهما على النار لحوالي دقائق.

ثم أضيفي فصوص الثوم المفرومة بشكل خشن واطهيها لمدة دقيقة واحدة. أضف مكعبات الطماطم المعلبة والريحان والكزبرة / البقدونس.

اتركه يطهى لمدة دقيقتين. انقلي الخضار المطبوخة إلى الخلاط واتركيها جانبًا.

يُضاف الزيت المتبقي إلى المقلاة ويُطهى الروبيان لمدة دقيقتين.

ثم اقلبه واتركه يطهى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون الوردي.

انقل الجمبري إلى طبق أو وعاء.

بعد ذلك ، تحضير صلصة الجمبري بجوز الهند.

أضف حليب جوز الهند ومرق الدجاج وعصير الليمون والزنجبيل المطحون والفلفل الحلو (اختياري) والباقي من الملح والفلفل إلى الخضار المطبوخة المحفوظة.

امزج الكل حتى تصبح الخضار مطحونة ويصبح المزيج ناعمًا.

يُنقل المزيج المخلوط إلى المقلاة ويُغلى المزيج ثم يُقلل المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا.

نضيف الجبنة الكريمية ونقلب حتى تذوب الصلصة كريمية وناعمة.

أخيرًا ، أضيفي الجمبري المطبوخ إلى المقلاة وقلبي حتى يتغطى.

يُزين بأوراق الريحان ، الكزبرة / البقدونس المفروم ، وشرائح من فلفل الهالبينو الأحمر إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: طريقة تنظيف الروبيان وإزالة الخيط الرملي بكل سهولةاسهل طريقة لتنظيف الجمبري (ديسمبر 2021).